1) aldehyde acetal of D-isoascorbic acid
D-异抗坏血酸缩醛
2) D-isoascorbic acid
D-异抗坏血酸
1.
Five long-chain saturated alkanoyl-6O-D-isoascorbates(alkanoyl=decanoyl,lauroyl,myristoyl,palmitoyl and stearoyl) were synthesized by esterification(or transesterification) of D-isoascorbic acid with alkanoic acids using concentrated H_2SO_4 as a medium and a catalyst at room temperature.
用浓H2SO4作为反应介质和催化剂,通过直接酯化法或酯交换法合成了5个D-异抗坏血酸脂肪酸(癸酸,月桂酸,豆蔻酸,棕榈酸和硬脂酸)酯,其结构经1H NMR和IR表征。
2.
Seven n-alkyl aldehyde acetals of D-isoascorbic acid(3a～3g) were synthesized by the reaction of D-isoascorbic acid with n-alkyl aldehyde using p-toluene sulfonic acid as a catalyst, dimethyl acetamide as a solvent, cyclohexane as a water carrying agent.
以对甲苯磺酸为催化剂,N,N-二甲基乙酰胺为溶剂,环己烷为带水剂,直链饱和脂肪族醛与D-异抗坏血酸反应合成了7个D-异抗坏血酸缩醛(3a~3g),其结构经1H NMR,IR和MS表征。
3) sodium D isoascorbate
D异抗坏血酸钠
4) D-isovitamin C
D-异抗坏血酸C
5) erythorbic acid
D-异抗坏血酸
1.
The paper summarizes the research progress on the production technologies of erythorbic acid and its sodium salt,the main problems and corresponding solutions of the domestic erythorbic acid and its sodium salt production.
D-异抗坏血酸是维生素C的一种光学异构体,主要用于食品的抗氧保鲜。
2.
2-Keto-D-gluconic acid(2KGA),usually prepared by fermentative oxidation of D-glucose,is the precursor used in the manufacture of sodium erythorbate or erythorbic acid as a food antioxidant.
2-酮基-D-葡萄糖酸(2KGA)是合成食品抗氧化剂D-异抗坏血酸钠及D-异抗坏血酸的前体,通常采用细菌发酵的方法由D-葡萄糖转化而来。
6) sodium erythorbate
D-异抗坏血酸钠
1.
2-Keto-D-gluconic acid(2KGA),usually prepared by fermentative oxidation of D-glucose,is the precursor used in the manufacture of sodium erythorbate or erythorbic acid as a food antioxidant.
2-酮基-D-葡萄糖酸(2KGA)是合成食品抗氧化剂D-异抗坏血酸钠及D-异抗坏血酸的前体,通常采用细菌发酵的方法由D-葡萄糖转化而来。
2.
The effects of various filtration materials used in the purification of sodium erythorbate on product quality were investigated.
初步考察D-异抗坏血酸钠精制过程中滤材对产品质量的影响。
补充资料：D-异抗坏血酸
分子式：C6H8O6
分子量：176.14
CAS号：89-65-6
性质：本品为白色有光泽颗粒晶体。熔点168℃（分解）。能溶于水、醇和吡啶，颇溶于丙醇，微溶于甘油，其化学性质与抗坏血酸非常相似，具有同样强的还原作用。
制备方法：以玉米淀粉为原料，通过发酵成葡萄糖酸来制得。日本藤泽药品公司采用的工艺过程是：由玉米淀粉制得葡萄糖，然后制成2-古罗酮糖酸甲酯(Methly2-ketogluconate)，用甲醇钠处理得到异抗坏血酸钠，再通过离子交换树脂脱盐，即制得异抗坏血酸。
用途：异抗坏血酸是维生素C的一种最重要的异构体。其生理作用，在抗坏血方面的作用只有抗坏血酸的1/20，但在降血压、利尿、肝糖原生成、色素排泄、解毒等方面的作用，大致与抗坏血酸相同。因此异抗坏血酸的市场需求与维生素C有着竞争关系。异抗坏血酸主要用于食品工业。在日本占有总需求量的93%以上。用作食品抗氧化剂，广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜、油脂等。异抗坏血酸的毒性：小鼠口服LD50为5g/kg。对大鼠饲喂含1%异抗坏血酸的食饵6个月，未见生长异常。再继续饲喂二年，在体重、死亡率和组织病理学的观察方面均没有任何异常。人摄取异抗坏血酸，在体内可转变成维生素C。在实际使时，几乎都是使用其钠盐，如异抗坏血酸钠（C6H7NaO6）。异抗坏血酸钠为白色结晶。能溶于水，水溶液pH为5-6。小鼠口服LD为15.3g/kg。
分子量：176.14
CAS号：89-65-6
性质：本品为白色有光泽颗粒晶体。熔点168℃（分解）。能溶于水、醇和吡啶，颇溶于丙醇，微溶于甘油，其化学性质与抗坏血酸非常相似，具有同样强的还原作用。
制备方法：以玉米淀粉为原料，通过发酵成葡萄糖酸来制得。日本藤泽药品公司采用的工艺过程是：由玉米淀粉制得葡萄糖，然后制成2-古罗酮糖酸甲酯(Methly2-ketogluconate)，用甲醇钠处理得到异抗坏血酸钠，再通过离子交换树脂脱盐，即制得异抗坏血酸。
用途：异抗坏血酸是维生素C的一种最重要的异构体。其生理作用，在抗坏血方面的作用只有抗坏血酸的1/20，但在降血压、利尿、肝糖原生成、色素排泄、解毒等方面的作用，大致与抗坏血酸相同。因此异抗坏血酸的市场需求与维生素C有着竞争关系。异抗坏血酸主要用于食品工业。在日本占有总需求量的93%以上。用作食品抗氧化剂，广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜、油脂等。异抗坏血酸的毒性：小鼠口服LD50为5g/kg。对大鼠饲喂含1%异抗坏血酸的食饵6个月，未见生长异常。再继续饲喂二年，在体重、死亡率和组织病理学的观察方面均没有任何异常。人摄取异抗坏血酸，在体内可转变成维生素C。在实际使时，几乎都是使用其钠盐，如异抗坏血酸钠（C6H7NaO6）。异抗坏血酸钠为白色结晶。能溶于水，水溶液pH为5-6。小鼠口服LD为15.3g/kg。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条