1) D-Isoascorbyl stearate
D-异抗坏血酸硬脂酸酯
1.
D-Isoascorbyl stearate(D-IAS)was synthesized by the transesterification of D-isoascorbic acid and methyl stearate using concentrated sulfuric acid as reaction medium and catalyst in 73% yield.
最近,我们用D-异抗坏血酸和硬脂酸甲酯在浓H2SO4介质中通过酯交换反应合成了D-异抗坏血酸硬脂酸酯,收率73%;用红外光谱对产物进行了表征;用碘量法测定了产物在花生油、菜籽油、茶籽油和麻油中的溶解度,结果显示,在植物油中的溶解度,D-异抗坏血酸硬脂酸酯比D-异抗坏血酸明显增大;将产物用于猪油,通过强化试验测定其抗氧化性能,过氧化值(POV)数据表明D-异抗坏血酸硬脂酸酯是一种性能良好的油溶性抗氧化剂。
2) alkanoyl-6O-D-isoascorbate
D-异抗坏血酸脂肪酸酯
3) L-ascorbyl stearate
L-抗坏血酸硬脂酸酯
1.
Synthesis of L-ascorbyl stearate;
L-抗坏血酸硬脂酸酯——新型营养抗氧化剂的合成研究
2.
However the L-ascorbyl stearate is easily soluble in oil and is an effective antioxidant.
以浓硫酸为溶剂和催化剂,L-抗坏血酸和硬脂酸甲酯进行酯交换反应合成了L-抗坏血酸硬脂酸酯,产率可达77%。
3.
With the raw material of L-ascorbic acid and methyl stearate, the synthesis of L-ascorbyl stearate was studied by transesterification.
文章对L-抗坏血酸硬脂酸酯的最佳合成条件进行探索。
4) L-Ascorbyl Stearate
硬脂酰-L-抗坏血酸酯
5) D-isoascorbic acid
D-异抗坏血酸
1.
Five long-chain saturated alkanoyl-6O-D-isoascorbates(alkanoyl=decanoyl,lauroyl,myristoyl,palmitoyl and stearoyl) were synthesized by esterification(or transesterification) of D-isoascorbic acid with alkanoic acids using concentrated H_2SO_4 as a medium and a catalyst at room temperature.
用浓H2SO4作为反应介质和催化剂,通过直接酯化法或酯交换法合成了5个D-异抗坏血酸脂肪酸(癸酸,月桂酸,豆蔻酸,棕榈酸和硬脂酸)酯,其结构经1H NMR和IR表征。
2.
Seven n-alkyl aldehyde acetals of D-isoascorbic acid(3a～3g) were synthesized by the reaction of D-isoascorbic acid with n-alkyl aldehyde using p-toluene sulfonic acid as a catalyst, dimethyl acetamide as a solvent, cyclohexane as a water carrying agent.
以对甲苯磺酸为催化剂,N,N-二甲基乙酰胺为溶剂,环己烷为带水剂,直链饱和脂肪族醛与D-异抗坏血酸反应合成了7个D-异抗坏血酸缩醛(3a~3g),其结构经1H NMR,IR和MS表征。
6) sodium D isoascorbate
D异抗坏血酸钠
补充资料：D-异抗坏血酸
分子式：C6H8O6
分子量：176.14
CAS号：89-65-6
性质：本品为白色有光泽颗粒晶体。熔点168℃（分解）。能溶于水、醇和吡啶，颇溶于丙醇，微溶于甘油，其化学性质与抗坏血酸非常相似，具有同样强的还原作用。
制备方法：以玉米淀粉为原料，通过发酵成葡萄糖酸来制得。日本藤泽药品公司采用的工艺过程是：由玉米淀粉制得葡萄糖，然后制成2-古罗酮糖酸甲酯(Methly2-ketogluconate)，用甲醇钠处理得到异抗坏血酸钠，再通过离子交换树脂脱盐，即制得异抗坏血酸。
用途：异抗坏血酸是维生素C的一种最重要的异构体。其生理作用，在抗坏血方面的作用只有抗坏血酸的1/20，但在降血压、利尿、肝糖原生成、色素排泄、解毒等方面的作用，大致与抗坏血酸相同。因此异抗坏血酸的市场需求与维生素C有着竞争关系。异抗坏血酸主要用于食品工业。在日本占有总需求量的93%以上。用作食品抗氧化剂，广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜、油脂等。异抗坏血酸的毒性：小鼠口服LD50为5g/kg。对大鼠饲喂含1%异抗坏血酸的食饵6个月，未见生长异常。再继续饲喂二年，在体重、死亡率和组织病理学的观察方面均没有任何异常。人摄取异抗坏血酸，在体内可转变成维生素C。在实际使时，几乎都是使用其钠盐，如异抗坏血酸钠（C6H7NaO6）。异抗坏血酸钠为白色结晶。能溶于水，水溶液pH为5-6。小鼠口服LD为15.3g/kg。
分子量：176.14
CAS号：89-65-6
性质：本品为白色有光泽颗粒晶体。熔点168℃（分解）。能溶于水、醇和吡啶，颇溶于丙醇，微溶于甘油，其化学性质与抗坏血酸非常相似，具有同样强的还原作用。
制备方法：以玉米淀粉为原料，通过发酵成葡萄糖酸来制得。日本藤泽药品公司采用的工艺过程是：由玉米淀粉制得葡萄糖，然后制成2-古罗酮糖酸甲酯(Methly2-ketogluconate)，用甲醇钠处理得到异抗坏血酸钠，再通过离子交换树脂脱盐，即制得异抗坏血酸。
用途：异抗坏血酸是维生素C的一种最重要的异构体。其生理作用，在抗坏血方面的作用只有抗坏血酸的1/20，但在降血压、利尿、肝糖原生成、色素排泄、解毒等方面的作用，大致与抗坏血酸相同。因此异抗坏血酸的市场需求与维生素C有着竞争关系。异抗坏血酸主要用于食品工业。在日本占有总需求量的93%以上。用作食品抗氧化剂，广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜、油脂等。异抗坏血酸的毒性：小鼠口服LD50为5g/kg。对大鼠饲喂含1%异抗坏血酸的食饵6个月，未见生长异常。再继续饲喂二年，在体重、死亡率和组织病理学的观察方面均没有任何异常。人摄取异抗坏血酸，在体内可转变成维生素C。在实际使时，几乎都是使用其钠盐，如异抗坏血酸钠（C6H7NaO6）。异抗坏血酸钠为白色结晶。能溶于水，水溶液pH为5-6。小鼠口服LD为15.3g/kg。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条