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1)  Phyllostachys dulcis
白哺鸡竹
2)  Phyllostachys iridescens
红哺鸡竹
1.
Study on Mulching Technology for Phyllostachys iridescens;
红哺鸡竹笋期覆盖技术研究
2.
Introduction Experiment of Phyllostachys iridescens in Mountainous Area of Fujian Province
红哺鸡竹山地引种栽培试验
3.
Growth Responses of Phyllostachys iridescens to Fertilizations
不同施肥措施对红哺鸡竹生长的影响
3)  Phyllostachys vivax
哺鸡竹
1.
Effect of Cultivation of Phyllostachys vivax during Rainy Season in Coastal Area on Diameter and Height of New Bamboo;
哺鸡竹海涂霉季造林对新竹的影响
2.
Comparison Studies on Shoots Output and Shoot Weight Change of Phyllostachys vivax and Ph. fimbriligule in Coastal Area;
海涂哺鸡竹与角竹春笋产出、笋株重量变化的比较研究
4)  Phyllostachys iridenscens
红哺鸡竹
1.
Affecting Factors to Chlorophyll Content in leaves of Phyllostachys iridenscens
红哺鸡竹叶片叶绿素含量影响因子初步研究
2.
Study on clustered bud induction of Phyllostachys iridenscens
红哺鸡竹丛生芽诱导的初步研究
5)  Phyllostachys yunhoensles
云和哺鸡竹
1.
Preliminary Report on Low Effect Forest Reconstruction of Phyllostachys yunhoensles;
云和哺鸡竹低效林分改造试验初报
6)  A New Form of Phyllostachys vivax McClure
乌哺鸡竹新变型
补充资料:榴连炖竹丝鸡

菜名

榴连炖竹丝鸡

主料

竹丝鸡1只重约1斤半(约960克),榴连1个,瘦肉4两(约160克),火腿2两(约80克),上汤8杯,姜片、绍酒适量。

做法

1、竹丝鸡宰后洗净,瘦肉、火腿切粒,全部氽水过冷河。

2、榴连去壳,取果肉留核备用。

3、炖盅内放瘦肉粒、火腿粒、姜片垫底,上放竹丝鸡和榴连(连核),注入上汤和少许绍酒,上盖,用纱纸封好,隔沸水用慢火炖约5小时即成。

备注

榴连有一股特殊的气味,喜欢的人视之为“果中之王”,不喜欢的却将之比喻作猫屎气味。但以之煲汤,汤味非常清香,任何人都可接受。果核炖后亦可吃,食味有点像栗子

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