1) Zhu-si broiler
竹丝肉鸡
1.
The effects of heat-killed Lactobacillus preparation on the immunity of Zhu-si broiler;
热灭活乳杆菌制剂对竹丝肉鸡免疫性能的影响
2) Zhusi chicken
竹丝鸡
1.
Zhusi chicken protein was hydrolyzed by enzymatic method.
采用蛋白酶促水解技术对竹丝鸡蛋白质进行水解,观察不同种类蛋白酶对竹丝鸡蛋白质的水解效果,同时对其影响因素进行研究,探索蛋白酶促水解竹丝鸡的最佳条件。
3) Sautéed Shredded Pork with Bamboo Shoots
桂竹笋肉丝
4) Braised Chicken with Ginseng
花旗参炖竹丝鸡
5) Braised Shark's Fin Soup with Shredded Chicken and Bamboo Fungus
竹笙笋鸡丝翅
6) Macaroni with chicken and ham
鸡肉火腿丝通心粉
补充资料：蟹肉鸡丝春卷
用料：
春卷皮8张，螃蟹罐头1/4小罐，鸡肉150克，生粉1/2小匙，熟笋小的1个，香菇2朵，葱3公分，姜1摄，水1/4杯，炸油、炒油、盐、酱油、酒各1小匙。
做法：
①螃蟹去软骨，蟹肉弄散。
②鸡肉切丝，洒酒，抹生粉。
③熟笋，香菇（泡软）均切成丝。
④葱切小段、姜切丝。
⑤将2大匙油加热，依序炒葱、姜及②的鸡肉，香菇及竹笋，放入水、酱油、酒各1小匙调味，以水溶生粉勾芡，放着，使之冷却。
⑥把⑤的材料等分后，用春卷皮包起来，涂上较浓的水溶生粉，放着。
⑦炸油加热将⑥炸至着色。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条