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1)  Ptychidio jordani
卷口鱼
1.
In year 2000 and 2001, 135 fishes of Ptychidio jordani Myers were collected from Guiping for the analysis of its age and growth by means of scale method.
研究卷口鱼的年龄和生长特点 ,得出卷口鱼的体长与鳞长的关系式为 :L =5 0 974 + 33 15 9R ;体长与体质量的关系式为 :m =1 395 2× 10 - 5L3 10 62 ,以及卷口鱼的生长方程、体质量生长速度 (dm/dt)、体质量生长加速度 (d2 m/dt2 )、体长生长速度 (dl/dt)和体长生长加速度 (d2 l/dt2 )方
2)  fish roll
鱼卷
3)  wiredrawn edge
卷口
4)  Mu Yu Xian Juan
木鱼宣卷
5)  quick-boiled fish maw rolls
氽鱼肚卷
6)  rissole [英]['rɪsəʊl]  [美]['rɪsol]
炸鱼卷
补充资料:卷口鱼
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参考词条


俗名:  嘉鱼、老鼠鱼、鼠头鱼
产地及产期:
    分布于珠江水系及台湾 。
介绍:
    体长,圆筒形,后部稍侧扁。头小。吻尖突,吻皮下包,边缘分裂成分枝状流苏,盖住口部。口下位。上唇消失,下唇有短须状小突。上颌尖形,颌具角质锐缘。须2对,粗长约等。眼小,眼间窄。鳞小,侧线鳞40以上;围尾柄鳞约20。背鳍无硬刺,位置较前。
  生活在岩石底的深水河段及通泉水的石洞中。4-5月产卵。食底栖生物、藻类等。常见个体150-500g,最大1kg。肉细嫩、富脂肪,誉称珠江四大名贵河鲜之一。