1) malt and isomaltooligosaccharide
麦芽-异麦芽低聚糖
2) isomaltose oligosaccharide
异麦芽低聚糖
1.
The aim of the work is to make good quality isomaltose oligosaccharide bread through exploring the effect of isomaltose oligosaccharide on farinograph record of wheat flour,baking quality,and bread aging.
通过探讨添加异麦芽低聚糖对面粉粉质、面包焙烤品质以及面包贮存过程中老化程度的影响,以期制作高质量的异麦芽低聚糖面包。
2.
With isomaltose oligosaccharide as sweetener, low sugar ice cream was developed by adding natural aloe juice for its pure fragrance and bitter taste.
本研究利用天然植物芦荟榨汁,将其特有的"清香苦味"添加入冰淇淋中,配以异麦芽低聚糖为甜味剂研制低糖冰淇淋。
3) isomaltooligosaccharide
低聚异麦芽糖
1.
The characteristics of isomaltooligosaccharide and its application;
低聚异麦芽糖的特性及其在冰淇淋中的应用
2.
Study on purification of isomaltooligosaccharide by immobilized yeast fermentation;
低聚异麦芽糖的分离纯化研究
3.
Study on purification of isomaltooligosaccharide by immobilized yesat’s fermentation;
固定化酵母菌发酵法纯化低聚异麦芽糖的研究
4) isomaltooligosaccharide
异麦芽低聚糖
1.
Analysis of Constituents of Isomaltooligosaccharide byHigh Performance Liquid Chromatography;
测定异麦芽低聚糖组分的高效液相色谱法
2.
Research on determination of composition in isomaltooligosaccharide
异麦芽低聚糖含量测定方法的研究
3.
The results of thin layer chromatography of the products from starch catalyzed by the neoamylase demonstrate that the neoamylase can be used to catalyze starch to produce isomaltooligosaccharide,including isomaltose,panose,isomaltotriose.
薄层层析证明,CW2M3分泌的新型淀粉酶能有效地催化淀粉降解产生异麦芽低聚糖,产物主要包括异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖等。
5) isomalto-oligosaccharide
异麦芽低聚糖
1.
Studies on purifying isomalto-oligosaccharide by combined enzyme of glucose oxidase and catalase;
葡萄糖氧化酶-过氧化氢酶复合体系提纯异麦芽低聚糖的研究
2.
Under the optimal condition, the isomalto-oligosaccharide with a purity of 94.
酵母菌同化单糖的能力和速度高于低聚糖,因而可以消除异麦芽低聚糖产品中多余的葡萄糖。
6) Isomaltooligosacharide
低聚异麦芽糖
1.
Study on Preparing Technology of Isomaltooligosacharide;
低聚异麦芽糖制备工艺研究
2.
The properties,functions,production and utilizations of isomaltooligosacharide;
低聚异麦芽糖性质、功能、生产和应用
3.
The production technology of isomaltooligosacharide and relative enzymes are discussed in this pa-per.
对低聚异麦芽糖的生产工艺和相关的酶进行了介绍。
补充资料：麦芽
【通用名称】
麦芽
【其他名称】
麦芽 麦芽 拼音名：Maiya 英文名：FRUCTUS HORDEI GERMINATUS 书页号：2000年版一部-122 本品为禾本科植物大麦Hordeum vulgare L. 的成熟果实经发芽干燥而得。将麦粒用 水浸泡后，保持适宜温、湿度，待幼芽长至约0.5cm 时，晒干或低温干燥。
【性状】
本品呈梭形，长8～12mm,直径3～4mm。表面淡黄色，背面为外稃包围，具 5 脉；腹面为内稃包围。除去内外稃后，腹面有1 条纵沟；基部胚根处生出幼芽及须根， 幼芽长披针状条形，长约0.5cm。 须根数条，纤细而弯曲。质硬，断面白色，粉性。无臭， 味微甘。
【鉴别】
取本品10g，研碎，加无水乙醇30ml，超声处理40分钟，滤过，滤液加50％ 氢氧化钾溶液1ml，加热回流15分钟，置冰浴中冷却5分钟，移置分液漏斗中，用水20ml分次 洗涤容器，洗液并入分液漏斗中，用石油醚(30～60℃)振摇提取3次，每次10ml，合并石油 醚层，置45℃水浴上挥干，残渣加醋酸乙酯1ml使溶解，作为供试品溶液。另取麦芽对照药 材10g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法(附录Ⅵ B)试验，吸取上述两种溶液各10μl， 分别点于同一以羧甲基纤维素钠为黏合剂的硅胶G薄层板上，以苯-氯仿(1:1)为展开剂，展 开，取出，晾干，喷以含15％硝酸的50％乙醇溶液，在100℃加热至斑点显色清晰，置紫外 光灯(365nm)下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光 斑点。
【检查】
出芽率 取本品10g ，照药材取样法（附录Ⅱ A），取对角两份样品， 检查出芽粒数与总粒数，计算出芽率(％)。 本品出芽率不得少于85％。
【炮制】
麦芽 除去杂质。 炒麦芽 取净麦芽，照清炒法（附录Ⅱ D）炒至棕黄色，放凉，筛去灰屑。 焦麦芽 取净麦芽，照清炒法（附录Ⅱ D）炒至焦褐色，放凉，筛去灰屑。
【性味与归经】
甘，平。归脾、胃经。
【功能与主治】
行气消食，健脾开胃，退乳消胀。用于食积不消，脘腹胀痛，脾 虚食少，乳汁郁积，乳房胀痛，妇女断乳。生麦芽健脾和胃，疏肝行气。用于脾虚食少， 乳汁郁积。炒麦芽行气消食回乳。用于食积不消，妇女断乳。焦麦芽消食化滞。用于食积 不消，脘腹胀痛。
【用法与用量】
9～15g；回乳炒用60g。
【贮藏】
置通风干燥处，防蛀。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条