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1)  Cai Xiaosun
蔡小荪
1.
Professor Cai Xiaosun s Clinical Experience in Treating Tubal Obstructive Infertility;
蔡小荪辨治输卵管阻塞不孕症经验
2)  On Cai Yong s xiaofu
论蔡邕小赋
3)  the Caijiachuan small watershed
蔡家川小流域
1.
The DEM of the Caijiachuan small watershed was obtained by treating the topographic map on the scale of one to thousand of the small watershed on the GIS platform TNTmips6.
9上,以山西吉县蔡家川小流域1/10000地形图为原始数据,经一系列处理得到该小流域的数字高程模型。
2.
We obtained the DEM of the Caijiachuan small watershed by treating the topographic map on the scale of one to thousand of the small watershed on the GIS platform TNTmips6.
9上,以山西吉县蔡家川小流域1∶10000地形图为原始数据,经一系列处理得到该小流域的数字高程模型,之后抽取出6个子小流域。
4)  Dictyophora
竹荪
1.
Study on processing of natural refreshing beverage from Rhizoma polygonti and Dictyophora;
天然清爽型黄精竹荪复合饮料的研制
2.
The Study on Relativity between the Activity of CMCase and the Culture Characters from Dictyophora Strains;
竹荪菌株的纤维素酶活与培养性状的相关性研究
3.
An Experimental Study on the Arenfast Mechanism of the Extract from Dictyophora;
竹荪提取液对砷中毒小鼠肝脏的保护作用
5)  Dictyophora indusiata
竹荪
1.
Isolation,Purification of Soluble Polysaccharide DiA by Acid Extraction from Dictyophora indusiata and Identification of ITs Monosaccharide Components;
长裙竹荪子实体酸提水溶性多糖DiA的分离、纯化及组成单糖的鉴定
2.
Extraction of the Submerged Myceliun Polysaccharideof Dictyophora indusiata by Complex Enzymatic Technique;
酶法提取竹荪深层发酵菌丝体多糖的研究
3.
Using the method of routine analysis and automatic analysis instrument of amino acid , the nutritive components of the mycelia and fruitbody in Dictyophora indusiata were determined and analysed.
采用常规营养分析法和氨基酸自动分析仪对竹荪菌丝体与子实体营养成分进行了测定。
6)  Iris sanguinea
溪荪
1.
Iris sanguinea Donn.
三种观赏植物的染色体研究黄少甫,赵治芬(中国林科院亚热带林业研究所,浙江富阳311400)关键词翠菊,百日菊,溪荪,染色体,核型STUDIESONCHROMOSOMESOFTHREEGARDENPLANTS¥HuangShaofuandZhaoZhi。
补充资料:蔡记蒸饺

蔡记蒸饺的创始人是河南长坦县蔡士俊先生。蔡老先生早年在北京皇宫里帮厨,辛亥革命之后,蔡士俊流落于北京街头,为了养家糊口,在帮朋友的帮助下,在北京前门外开一小饭店,经营蒸饺、馄饨,生意倒还红火。几年后,蔡士俊携家眷辗转来到郑州。

1919年在西二街开店重操旧业,定名为“京都老蔡记馄饨馆”。蔡士俊去世后,其子蔡永泉继承父业,并于1949年迁德化街继续经营,他不但完全掌握祖传技艺,而且坚持质量第一,薄利多销,因此,蔡记蒸饺、馄饨成为郑州有名的风味品种,近八十年来久卖不衰。

蔡记蒸饺制作颇为讲究,肉馅剁好之后,要边打边加水,使肉馅打上劲,各种调料也要按一定比例,缺一不可,蒸饺皮用半死半烫面粉,经反复揉搓使面团筋韧,再擀成薄皮,装馅提成柳叶褶,使蒸饺形为弯月,所以蔡记蒸饺具有皮薄微黄、色泽光亮、馅饱透明、造型美观、灌汤流油的特点。由于几十年如一日,坚持传统操作规程,群众对其质量有“出门百步外,余香留口中”之赞誉。1989年该店选派张玉枝等同志参加商业部馅食大赛时,摘取“金鼎奖”桂冠.1997年被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”。

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