1) hydrolysates of lactoferrin
乳铁蛋白水解物
1.
The effects of yogurt containing hydrolysates of lactoferrin, hydrolysates of lactoferrin and lactoferricin on the lymphoproliferation activity of peripheral blood mononuclear cells and spleen cells were studied.
本研究采用MTT法分别测定了含乳铁蛋白水解物的酸乳制品、乳铁蛋白水解物以及乳铁素对小鼠外周血单核细胞以及脾细胞的增殖影响。
2) whey protein hydrolysates
乳清蛋白水解物
1.
Free radical-scavenging ability and antioxidant activity of whey protein hydrolysates were examined in different systems,including reducing ability,inhibition of PV(peroxide value) and TBARS(thiobarbituric acid-reactive substances),metal ion chelating activity and DPPH radical-scavenging activity.
结果表明,底物浓度为5%、蛋白酶量的添加量为2%、水解时间为5h时乳清蛋白的水解物具有最强的抗氧化能力;碱性蛋白酶制备的乳清蛋白水解物的抗氧化能力与底物浓度、水解时间、溶解度等有关。
3) lactoalbumin hydrolysate
水解乳蛋白
1.
The growth effects of different concentration lactoalbumin hydrolysate and casein hydrolysate on Dioscorea bulbifera L.
通过植物组织培养的方法研究了不同浓度水解乳蛋白和水解酪蛋白对黄独试管苗生长发育的影响。
5) protein hydrolysate
蛋白水解物
1.
Growth of probiotics in milk supplemented with protein hydrolysate;
不同蛋白水解物对益生菌在乳中生长的影响
2.
The paper introduces functional properties of protein,protein hydrolysate application in food flavors and health foods.
本文介绍了蛋白质的功能特性、蛋白水解物的研究应用现状,展望蛋白质改性的应用前景。
3.
Protein hydrolysate was abstracted from anchovy Engraulis japonicus using an enzymatic method, and its amino acid composition and in vivo anti-hyperlipidemia action were investigated.
采用化学分析、氨基酸组成分析及动物体内实验等方法,进行了鳀鱼蛋白水解物的一般成分、氨基酸组成和抗高血脂作用研究。
6) Lactalbumin hydrolysate
乳清蛋白水解液
补充资料：铁蛋白
分子式：
CAS号：
性质：动植物体内广泛存在的一类贮存铁的蛋白。在哺乳类动物的肝和脾中含量最多。其外径约12～14nm，空囊腔径长约6nm，外壳(即脱铁铁蛋白)由24个亚基组成，每个亚基约含163个氨基酸残基，每个分子最多可结合4500个铁原子。分子量约为900 000。结合铁的铁蛋白是“溶”于水的，血浆铁蛋白的浓度与体内储存的铁成正比。
CAS号：
性质：动植物体内广泛存在的一类贮存铁的蛋白。在哺乳类动物的肝和脾中含量最多。其外径约12～14nm，空囊腔径长约6nm，外壳(即脱铁铁蛋白)由24个亚基组成，每个亚基约含163个氨基酸残基，每个分子最多可结合4500个铁原子。分子量约为900 000。结合铁的铁蛋白是“溶”于水的，血浆铁蛋白的浓度与体内储存的铁成正比。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条