1) Elsholtzia fruticosa(D.Don) Rehd
鸡骨柴
1.
The chemical compositions of essential oils obtained by hydrodistillation from different organs of Elsholtzia fruticosa(D.
采用共水蒸馏法分别提取唇形科香薷属鸡骨柴茎、叶、花中的挥发油,用气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术并结合Kovats保留指数(KI)对比法对挥发油进行了化学成分对比鉴定,运用面积归一化法确定各组分相对含量。
2) chicken bone
鸡骨
1.
Study on Preparation of Chicken Bone Gelatin and Its Structure and Functional Properties;
鸡骨明胶的制备、结构及功能性质研究
3) chicken bones
鸡骨
1.
Research of chicken bones's extraction technology;
生产鸡骨提取物的工艺研究
4) chicken-bone paste
鲜鸡骨泥
1.
In view on the tendency of expense development and the generally present situation in lack of the calcium in China,It is beneficial exploration of developing new food resources,to utilize comprehensively sideline product of chicken processing to prepare fresh chicken-bone paste,and enable the meatball have dual effects of the nutrition and health care.
鉴于消费发展的趋势和我国人民普遍缺钙的现状,综合利用鸡肉加工的副产品制备新鲜鸡骨泥,使鲜鸡骨泥肉丸具有营养保健的双重功效,是开发食品新资源的有益探索。
5) chicken bone paste
鸡骨泥
1.
Making use of the single factor experiment and the orthogonal experiment obtains the optimum proportion of chicken bone paste sauce.
采用高压蒸煮后捣碎、热干燥后粉碎及冷冻后粉碎对鸡骨进行粉碎比较实验,确定鸡骨泥加工的最佳工艺。
6) Abrus cantoniensis Hance
鸡骨草
1.
Study on Ultrasonic Wave Extraction of Total Alkaloids from Abrus cantoniensis Hance;
超声法提取鸡骨草总生物碱的工艺研究
2.
A Preliminary Report on the Arthropod Community in the Field of Abrus cantoniensis Hance;
中药鸡骨草田间节肢动物群落研究初报
3.
This method was applied to determine flavonoids in Abrus Cantoniensis Hance with satisfactory results.
该法用于鸡骨草中黄酮类化合物的测定 ,结果满
参考词条
补充资料：柴把鸡
柴把鸡
原料: 原 料：
光仔鸡1只（重约800克），熟火腿100克，熟冬笋100克，芹菜梗12根，葱段10克，姜片10克，味精2克，精盐5克，酱油25克，绍酒10克，白糖10克，麻油25克，水淀粉10克，色拉油40克。
制法: （1）将鸡开膛去内脏洗净，放沸水锅中焯火后，再放入水锅中煮至九成熟捞出，将头颈、翅膀、腿斩下。芹菜梗用沸水略烫取出。
（2）将鸡脯肉、火腿、笋切成5厘米长、0.4厘米见方的长条。用芹菜梗将鸡肉、火腿、笋条扎成12个把子，成“柴把”形。
（3）炒锅置旺火上烧热，放入色拉油，投入葱段、姜片炸出香味，加绍酒、酱油、白糖、精盐、放入柴把鸡和鸡头颈、翅膀、腿及煮鸡的汤250克烧沸，再用小火烧5分钟。然后倒入碗内，上笼蒸1小时至烂，取出。将卤汁滗入锅内上火。柴把鸡翻身入盘，摆上头颈、翅膀、腿成鸡形。待锅内卤汁烧沸加味精，用水淀粉勾芡，淋上麻油，浇在柴把鸡上即成。
特点: 色彩鲜艳，形似柴把，鲜嫩香脆，咸鲜味美。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。