1) chick bone powder
鸡骨粉
1.
Analysis the raw material which produce chick flavour after enzyme digestion,think that chick bone powder is natural,safe and convenient,nutrient component is sufficient such as amino acid,collagen and et al,the content of microelement such as active Ca end P is high.
对酶解鸡骨肉粉、鸡骨粉、纯鸡粉、酶解鸡肉粉、鸡油等产生鸡风味的原料进行了分析,认为酶解鸡骨粉,鸡味更浓厚、天然、安全,使用方便。
2) chick sternal cartilage
鸡胸软骨粉
1.
This experiment studied the influence on rat rheumatoid arthritis (RA) by oral administration of chick sternal cartilage and glucosamine sulfate.
本实验研究了口服鸡胸软骨粉及硫酸氨基葡萄糖对大鼠类风湿性关节炎(RA)病程的作用。
3) chicken bone
鸡骨
1.
Study on Preparation of Chicken Bone Gelatin and Its Structure and Functional Properties;
鸡骨明胶的制备、结构及功能性质研究
2.
The ·OH,DPPH·and O2-·free radical systems and Fe3+ reduction system were selected to assay the antioxidant activities of different concentrations of collagen peptides from chicken bone.
选取具有代表性的·OH、DPPH·、O2·三种自由基体系和铁离子还原体系,以不同浓度鸡骨胶原蛋白肽的抗氧化作用作为指标,评价鸡骨胶原蛋白肽的抗氧化性能。
5) chi ku pai(jigubai)jade
鸡骨白玉;鸡骨玉
6) bone meal
骨粉
1.
The dried hare meat was made of bone meal and minced meat of hare.
将兔骨制成食用骨粉,兔肉斩成肉糜,制成带骨兔肉脯。
2.
The bone meal was resolved by neutral protease, pancreatin and alkaline protease.
以中性蛋白酶、胰酶和碱性蛋白酶 3种不同蛋白酶水解骨粉溶液 ,结果表明 ,胰酶作用骨粉液生成可溶性钙的比率最大 ,进一步试验找到该酶分解骨粉液的最适酶加量和最适作用时
3.
Through the animal experiment, it was demonstrated that thermospray puffing bone meal had an advantage of importing fish meal and ordinary bone meal on mice s body weight gain, apparent digestibility of protein and the absorption and utilization of calcium when 2% bone meal were added in the diet.
利用热喷技术对骨粉进行处理,通过动物试验证明,在饲料中添加热喷骨粉2%的小鼠在体增重、蛋白质表观消化率、钙吸收利用率方面均优于添加进口鱼粉和普通骨粉的小鼠。
补充资料：骨粉饼干
将动物骨头采用高温高压法加工得到骨粉，再用适当的蛋白酶消化酶解，使其蛋白质大部分转化为易被人体吸收的可溶性蛋白、短肽和氨基酸。骨粉可作为营养强化剂加工成骨粉饼干。 骨粉加工工艺简单，营养丰富。骨粉新产品的开发研制，不仅为畜禽副产品利用开辟了新路，而且为开发新产品提供了新的方向。
骨粉饼干作为一种营养食品，其营养成分含量较丰富，尤其是钙、磷、铁等元素的含量与肉相比又高出数倍，是易于人体吸收的有机钙、磷和血色素铁良好的补充源。它是将骨粉按一定的比例添加到粮谷类食物中制成食品，钙含量高，钙磷比得到改善，蛋白质含量提高。
工艺配方白面200g，绵白糖60g，食油20ml，鸡蛋40g，小苏打0．14g，水适量，骨粉3．2g。工艺流程将鸡蛋打浆，加入糖搅打，再加入油搅打，加入骨粉、nahco3、nh4hco3、水、面粉搅匀即成。成型放入烤盘，在200℃—220℃烘烤10分钟即可。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条