1) wort clarify
麦汁澄清
1.
Research on wort clarifying by carragenan;
卡拉胶对麦汁澄清的研究
2) Wort clarificant
麦汁澄清剂
1.
The clarifying functions of wort clarificant on wort were studied and its using amount and effects of removing precipitate were tested and contrasted.
研究了应用麦汁澄清剂对麦汁的澄清作用,对其用量、除浊效果进行测试对比。
3) clear juice
澄清汁
1.
In this paper the processing technology of swawben-y clear juice was studied,in which the low dosage pectinases compound was used.
本文采用复合果胶酶酶解的方法,研究了草莓澄清汁的加工工艺,得到草莓澄清汁最佳的酶解工艺条件为:复合果胶酶添加量0。
5) juice clarification
果汁澄清
1.
In the paper,the application of inorganic Ni membranes to juice clarification was investigated,the mechanism of membrane contamination in the process of cross-flow filtration was analyzed.
以无机N i膜用于果汁澄清过程为研究对象,对错流过滤过程的膜阻力进行了分析,通过实验测定了各部分膜阻力的分布情况,研究了操作参数对膜阻力及其分布的影响。
2.
Applications of membrane separation technology in the juice clarification are considered to have a promising market.
我国膜分离技术在果汁澄清中的实际应用还处于起步阶段,前景乐观。
6) clarified juice
澄清果汁
1.
Technologies of color-protection and enzymic degradation in clarified juice processing of Hangqing pear fruits;
杭青梨澄清果汁加工中的护色条件和酶法液化技术
补充资料：麦汁压滤机在糖化不同辅料生产中的应用
从年初开始，很多啤酒厂均受到了由于原料价格上涨而给企业带来的不利影响。由于很多企业并不能因为原料价格上涨而对产品的价格进行上浮，导致很多啤酒企业不堪重负，只好在生产中寻找降低成本的途径。
很多啤酒企业开始从原料上来考虑，啤酒生产的原料主要有大麦、酒花及酒花制品、酵母、水以及辅料。其中辅料包括大米、玉米及玉米淀粉、小麦、糖及淀粉糖浆以及大麦糖浆等等。
在糖化中适当添加辅料，可以起到如下作用：
1.降低啤酒生产成本。
2.降低麦汁总氮，提高啤酒稳定性。
3.使用除大麦以外的其它辅料，由于它们不含有多酚类化合物，故可以提高啤酒非生物稳定性和降低啤酒的色泽。
4.使用蔗糖和糖浆作辅料，可以提高啤酒的发酵度，酿制色泽淡、口味爽快的啤酒。
但是，过多添加辅料或辅料添加不当，势必会对啤酒质量产生不良影响，在糖化生产过程中，影响最明显的就是麦汁过滤阶段。我国大多数啤酒厂目前麦汁过滤阶段使用的是传统的过滤槽，这种过滤方式是以麦皮为介质的一种自然过滤方式，改变辅料的比例或种类对麦汁过滤必然会产生一定的影响，如我国河南某啤酒厂的辅料用量已经超过50%，这样麦汁的过滤将会相当困难。
在这种情况下，我公司与几个啤酒厂在使用麦汁压滤机进行糖化过滤的过程中，对使用各种不同辅料及用量的情况进行了试验，取得了良好的效果，下面首先对汉德麦汁压滤机做一简介：
我国有部分啤酒厂家从六十年代初开始使用麦汁压滤机，即传统的铸铁板框压滤机，在使用中提高了劳动效率，但由于麦汁混浊，滤布难以清洗，劳动强度大等缺点而遭到淘汰。
一些啤酒厂家在九十年代末开始从国外陆续引进新型材料麦汁压滤机，如北京双合盛五星啤酒有限公司、牡丹江镜泊啤酒有限公司、吉林银瀑啤酒有限公司、哈尔滨啤酒有限公司、桂林漓泉啤酒有限公司、广州珠江啤酒有限公司等。这种麦汁压滤机采用以聚丙烯为原料生产的滤板和滤布，保温性能好，滤布清洗方便，但由于其价格昂贵，没能够得以普及。
由哈尔滨汉德轻工医药装备有限责任公司设计、生产的HDGL-1800型麦汁压滤机于1999年在辽宁抚顺天湖啤酒有限公司投入使用，并于同年9月通过部级鉴定。经过近五年的使用，该机性能稳定、运行状态良好，受到了厂家肯定。目前，该机已在甘肃兰州农垦啤酒有限公司、内蒙古金川保健啤酒有限公司、大连大雪啤酒有限公司、河南月山啤酒有限公司、河南维雪啤酒有限公司、哈尔滨啤酒（海伦）有限公司等十余家啤酒厂家投入使用。
该压滤机的结构为厢式，整套设备由机架、滤板与滤布、液压系统、自控系统、排糟系统以及辅助管路组成。液压系统由液压站、液压缸、活塞、连杆等组成，采用德国HAWEI公司的最新零部件。
很多啤酒企业开始从原料上来考虑，啤酒生产的原料主要有大麦、酒花及酒花制品、酵母、水以及辅料。其中辅料包括大米、玉米及玉米淀粉、小麦、糖及淀粉糖浆以及大麦糖浆等等。
在糖化中适当添加辅料，可以起到如下作用：
1.降低啤酒生产成本。
2.降低麦汁总氮，提高啤酒稳定性。
3.使用除大麦以外的其它辅料，由于它们不含有多酚类化合物，故可以提高啤酒非生物稳定性和降低啤酒的色泽。
4.使用蔗糖和糖浆作辅料，可以提高啤酒的发酵度，酿制色泽淡、口味爽快的啤酒。
但是，过多添加辅料或辅料添加不当，势必会对啤酒质量产生不良影响，在糖化生产过程中，影响最明显的就是麦汁过滤阶段。我国大多数啤酒厂目前麦汁过滤阶段使用的是传统的过滤槽，这种过滤方式是以麦皮为介质的一种自然过滤方式，改变辅料的比例或种类对麦汁过滤必然会产生一定的影响，如我国河南某啤酒厂的辅料用量已经超过50%，这样麦汁的过滤将会相当困难。
在这种情况下，我公司与几个啤酒厂在使用麦汁压滤机进行糖化过滤的过程中，对使用各种不同辅料及用量的情况进行了试验，取得了良好的效果，下面首先对汉德麦汁压滤机做一简介：
我国有部分啤酒厂家从六十年代初开始使用麦汁压滤机，即传统的铸铁板框压滤机，在使用中提高了劳动效率，但由于麦汁混浊，滤布难以清洗，劳动强度大等缺点而遭到淘汰。
一些啤酒厂家在九十年代末开始从国外陆续引进新型材料麦汁压滤机，如北京双合盛五星啤酒有限公司、牡丹江镜泊啤酒有限公司、吉林银瀑啤酒有限公司、哈尔滨啤酒有限公司、桂林漓泉啤酒有限公司、广州珠江啤酒有限公司等。这种麦汁压滤机采用以聚丙烯为原料生产的滤板和滤布，保温性能好，滤布清洗方便，但由于其价格昂贵，没能够得以普及。
由哈尔滨汉德轻工医药装备有限责任公司设计、生产的HDGL-1800型麦汁压滤机于1999年在辽宁抚顺天湖啤酒有限公司投入使用，并于同年9月通过部级鉴定。经过近五年的使用，该机性能稳定、运行状态良好，受到了厂家肯定。目前，该机已在甘肃兰州农垦啤酒有限公司、内蒙古金川保健啤酒有限公司、大连大雪啤酒有限公司、河南月山啤酒有限公司、河南维雪啤酒有限公司、哈尔滨啤酒（海伦）有限公司等十余家啤酒厂家投入使用。
该压滤机的结构为厢式，整套设备由机架、滤板与滤布、液压系统、自控系统、排糟系统以及辅助管路组成。液压系统由液压站、液压缸、活塞、连杆等组成，采用德国HAWEI公司的最新零部件。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条