1) canned meat products
肉灌制品
1.
The general method of sensory test on canned meat products is briefly introduced,which is easily operated by consumers.
本文简要粗浅地介绍了感官检验肉灌制品的一般方法 ,简便易行 ,适合消费者操
2) Filled-meat products
肉类灌制品
4) meat and meat products
肉和肉制品
1.
Pseudomonas mainly accounts for the rot of meat and meat products.
假单胞菌(Pseudomonas)是导致肉和肉制品腐败的优势菌。
5) meat and meat products
肉及肉制品
1.
After researching in the phosphates in different kinds of meat and meat products,we found that the content of the phosphates in meat was not more than 0.
通过对不同肉及肉制品中磷酸盐的分析研究,发现原料肉中的磷酸盐≥0。
2.
After researching in the phosphates in different kinds of meat and meat products, we found that the content of the phosphates in meat was no less than 0.
通过对不同种类的肉及肉制品中磷酸盐的分析研究发现,原料肉中的磷酸盐不低于0。
3.
To introduced the basic conception of control chart, and enumerated the use of control chart in microbiological surveillance of meat and meat products.
介绍控制图的基本概念,并试列举控制图在肉及肉制品微生物监测结果方面的应用示例。
6) meat and meat products
肉与肉制品
1.
Researching the microbial contamination condition of meat and meat products in Lanzhou;
兰州市肉与肉制品微生物污染状况的研究
2.
Irradiation is among the best known methods for control of potentially pathogenic microorganisms in raw meat and meat products.
但是,辐照处理会加速肉与肉制品中脂肪的氧化。
3.
A new ICPAES method was found to determination of total P Elements in meat and meat products by experiments.
用灰化法进行前处理,用电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP AES)测定肉与肉制品中总磷含量,该方法与重量法比较,其结果无显著差异。
补充资料：一品南乳肉
原料：
净猪五花条肉500克（长方形整块），味精0.5克，葱、姜2克，绿蔬菜200克，红曲粉5克，绍酒15毫升，精盐2.5克，白糖20克，熟猪油15毫升。
做法：
1、将五花条肉用铁筷钗住，皮面朝下放到炉火上烤至肉皮起泡，用刀刮去焦炭，刀在皮然后再放到炉火上烤至发泡炭化，再刮去焦黑的部分，留下焦黄的皮层，然后用刻面的四周雕出花纹，中间刻“一品”两个字（也有不刻字的，而采用横直或其他花纹）。
2、将肉在沸水锅中略氽，洗净，锅内放小竹架，将皮肉朝下放入锅，将葱、姜、绍酒酱油、白糖、腐乳卤和精盐一克，水250毫升，旺火煮沸，小火焖烧约半小时，加红曲粉，继续烧约半小时，至八小时捞出，皮朝下将入碗内，加入原汤汁，盖以平盘上笼用旺火蒸酥为止。
3、将肉从笼中取出，滗去卤汁，覆扣在盘中。卤汁入锅收，淋于肉上。
4、用熟猪油下锅烧热，放入绿蔬菜，加精盐、味精，炒熟起锅，滗去汁水，放入肉的两边即成。
特点：
肉皮经反复烧烤、蒸制，香气浓郁，肉红菜绿，红绿相衬，色泽鲜艳，肉酥而不腻，菜绿而爽口，是杭州传统名菜。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条