1) pork flavor
猪肉香精
1.
Study on pork flavor preparation by oxidized lard combining with Maillard thermal reaction;
氧化猪脂-热反应制备猪肉香精研究
2.
Effect of enzymatic hydrolysis on fragrance of pork flavor
猪肉酶解对热反应猪肉香精香气的影响
3.
Using proteinase hydrolysates of pork as the precursor to produce pork flavor by thermal reaction can obviously enhance the fragrance intensity arid similarity.
利用猪肉酶解物作为前体反应物进行热反应生产猪肉香精,明显提高香精的香气强度和香气逼真性。
3) Chinese Miniature Swines
香猪肌肉
4) lean meat of a pig
烤猪精肉
1.
Prescription and technology for the producing of lean meat of a pig;Analysis and research on the problems appeared in baked meat.
烤猪精肉的生产配方及工艺;烤肉制品出现生产问题的分析与探讨。
5) frozen lean pork meat
冻猪精肉
补充资料：表香香精
分子式：
CAS号：
性质：用于业经加料处理后的烟丝中，以增进卷烟闻香和抽吸风味等作用的香精。也用以弥补烟草原有香味物质的损失，使之呈现某种烟叶品种固有的香味特征。
CAS号：
性质：用于业经加料处理后的烟丝中，以增进卷烟闻香和抽吸风味等作用的香精。也用以弥补烟草原有香味物质的损失，使之呈现某种烟叶品种固有的香味特征。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条