1) Volvariella volvacea
草菇
1.
Fermentation Conditions of Xlyanase Produced by Volvariella volvacea with Xylan Extracted from Corncob;
以玉米芯木聚糖为碳源的草菇木聚糖酶的发酵条件
2.
Inducing conditions for mRNA of cellulase and hemicellulase by Volvariella volvacea;
提高草菇中纤维降解酶系mRNA丰度的最佳诱导条件初探
3.
Studies on Preparation,Regeneration and Transformation of the Protoplasts of Volvariella volvacea;
草菇原生质体制备、再生及转化研究
2) straw mushroom
草菇
1.
Study on processing technology of flavoring paste of straw mushroom and garlic;
草菇蒜茸调味酱的工艺研究
2.
A technical study of the making of red peppersauce with straw mushroom and ginger;
草菇姜味辣椒酱加工工艺的研究
3.
Research into the characteristics of delivering air distribution to north straw mushroom plant in winter;
北方草菇厂房冬季侧送气流组织特性研究
3) Agarieus pratensis
草地蘑菇
4) JUNCAO shii-take
菌草香菇
1.
Purpose: JUNCAO substrate was screened and optimized, and a comparative studies on yield and quality of JL NCAO shii-take and sawdust shii-take, so as to scientifically appraise to shii-take cultivated with JUNCAO and offer scientific basis for production and development of JUNCAO shii-take.
目的：对菌草栽培香菇的配方进行筛选优化、比较菌草栽培的香菇和木屑栽培的香菇的产量和品质，以对菌草栽培的香菇进行科学地评价，为菌草香菇的生产发展提供科学依据。
5) two lipped straw mushroom
唇托草菇
6) dried agaric mushroom
干草菇
补充资料：鸭掌草菇煲
鸭掌草菇煲
主料：
鸭掌500克，草菇、白菌、湿雪耳、湿冬菇、珍珠笋、时菜各约100克，甘笋花数片，湿发菜约80克，老抽1汤匙，油2汤匙，水溶生粉3汤匙。
蔬菜煨料：清鸡汤、水各1杯，盐、糖各1/4茶匙，蚝油1汤匙，生抽、老抽各1茶匙，胡椒粉、麻油各适量。
配料：
炆鸭掌料：水4又1/2杯，八角1/4粒，香叶、姜（拍裂）各1片，盐、糖各1/2茶匙，蚝油1汤匙，绍酒1/2汤匙。蔬菜氽水料：水3又1/2杯，姜1片（拍裂），绍酒1汤匙。发菜煨料：绍酒1/2茶匙，水1/4杯，盐、糖各1/8茶匙。
时菜煨料：绍酒1茶匙，水1/4杯，盐、糖各1/4茶匙。
做法：
1、鸭掌洗净沥干后，加老抽腌约5分钟，沥干老抽后放入烧热的油镬中，炸至金黄色，沥干油分。
2、煮滚炆鸭掌料，放入鸭掌，慢火炆约1小时至黏软。
3、煮滚蔬菜氽水料，放入冬菇、草菇、白菌、雪耳、珍珠笋、甘笋花等，煮至滚，沥干水分。
4、烧热1/2汤匙油，洒入酒，加入余下的发菜煨料，煮至滚，下发菜再煮滚后，沥干水分。
5、时菜洗净，用1/2汤匙油炒熟，洒入酒及加入其余的煨料，煮至滚，沥干水分
6、烧热1/2汤匙油，炒匀（3）的蔬菜，洒入酒及加入余下的蔬菜煨料，煮至滚，慢慢注入水溶生粉，拌至微稠。7、瓦煲内烧热1/2汤匙油，放入鸭掌、（6）的材料及发菜，时菜围边，上盖略煮片刻即成。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。