1) Sterilized milk by UHT
超高温(UHT)灭菌乳
2) UHT milk
UHT灭菌乳
1.
Common quality problem and control of UHT milk with compound plastic membrane;
复合塑料袋装UHT灭菌乳常见质量问题及控制
2.
Quality changes of UHT milk during the storage
UHT灭菌乳在贮藏期内的品质变化
3.
The aim of this study was to establish a analytical method for furosine that determine whether reconstituted milk was interpolative in UHT milk, and measure furosine content in raw milk and UHT milk.
本文研究了生乳与UHT灭菌乳中糠氨酸含量及其测定方法,并提出糠氨酸作为UHT灭菌乳中复原乳成分的标示物质,以鉴定UHT灭菌乳中是否掺入复原乳。
3) ultra-high temperature cow milk
超高温灭菌乳
1.
Application of mixture design to optimizing compound emulsifiers for ultra-high temperature cow milk
基于混料设计优化超高温灭菌乳复配乳化剂
4) UHT
[英][,ju: eɪtʃ 'ti:] [美]['ju 'etʃ 'ti]
超高温灭菌
1.
The influences of the pasteurization and UHT on nutrients of milk are discussed in the dissertation.
研究了巴氏杀菌、超高温灭菌对牛乳中各种成分的影响,结果发现此两种热处理方式对牛乳中蛋白质、维生素、矿物质和产品风味产生不同影响,而对脂肪的影响不大。
5) UHT sterility
超高温瞬时灭菌
1.
The article narrates the implication of UHT sterility and commercial one, and discusses its process,theory, structure, thus it testified it is a advanced technology, which both improve effiency of heat-exchange and reduce energy.
本文介绍了超高温瞬时灭菌和商业无菌的含义,论述了列管式超高温瞬时灭菌的工艺过程、原理、结构特点,从而论证了这是一门提高热交换效率,降低能耗的先进技术。
6) ultra high temperature milk
超高温灭菌奶
1.
Peroxidase(POD), Lactic dehydrogenase(LDH) and Glucose-6-phosphate dehydrogenase(G6PDH) in pasteurized milk and ultra high temperature milk were analyzed utilizing with isoenzyme electrophoresis in order to distinguish pasteurized milk and ultra high temperature milk.
利用同工酶电泳法分析巴氏奶与超高温灭菌奶中的过氧化物酶(POD),乳酸脱氢酶(LDH)和6-磷酸葡萄糖脱氢酶(G6PDH),结果表明:奶品经过85度以上的灭菌处理后过氧化物酶,乳酸脱氢酶的活性基本丧失,而6-磷酸葡萄糖脱氢酶在巴氏奶中还有较强的活性,在经过超高温灭菌后其活性也基本丧失。
补充资料：RSCG01-5000管式超高温瞬时（UHT）杀菌机
应用：
应用于乳品、果汁或茶等流体物料，在管式热交换器中对物料进行超高温瞬时杀菌处理（UHT）。
工作原理：
该设备为全自动设备，其运行操作可以分为以下四个步骤：
1． 设备预杀菌
2． 物料杀菌
3． 无菌中间清洗
4． 最终清洗
在正式生产前，设备在高压下进行30分钟的热水循环，以完成对设备物料通道的预杀菌处理，随后，将设备逐步冷却到生产温度，然后进入待料状态。
当下游设备（包装机、无菌罐等）准备就绪后，即可进行生产（物料杀菌）。
每个生产周期结束后，都要用碱液或酸液对系统进行清洗。
在设备的设计中采用了再生热交换技术，提高热传输效率，节约能源。
设备组成及技术指标：
由物料桶、输送泵、管式换热器、保持器、过热水系统、CIP清洗系统及控制系统等组成。
操作系统采用图象式人机对话操作界面，便于随时直观地掌握设备各组件的运行状态；控制系统对设备进行温度实时控制、采集和存储。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条