1) UHT milk
UHT乳
1.
Effect of somatic cell count of raw milk on proteolysis and lipolysis in UHT milk during storage;
不同体细胞数原料乳对UHT乳贮存期间蛋白和脂肪水解的影响
2.
Recent studies on effect of heat resistant enzymes on UHT milk quality and control measures;
耐热蛋白酶对UHT乳品质的影响及控制方法研究进展
2) UHT milk
UHT 乳
1.
Proteolysis, viscosity, pH change and age gelation were studied in three batches of skim UHT milk and three batches of whole UHT milk, respectively.
研究了三批脱脂 UHT 乳和三批全脂 UHT 乳贮存中的粘度、pH 值、蛋白水解度的变化情况及胶凝形成情况。
2.
The relationship between lipase Ⅷ from pseudomonas species in the raw milk and fat separation of UHT milk during storage, and the measures to lower the activity of the enzyme and fat separation were studied.
通过研究原料乳中嗜冷菌脂肪酶与 UHT 乳保存中脂肪上浮的关系,探索控制酶活和脂肪上浮的措施。
3) the full-cream UHT milk
全脂UHT乳
4) UHT milk
UHT灭菌乳
1.
Common quality problem and control of UHT milk with compound plastic membrane;
复合塑料袋装UHT灭菌乳常见质量问题及控制
2.
Quality changes of UHT milk during the storage
UHT灭菌乳在贮藏期内的品质变化
3.
The aim of this study was to establish a analytical method for furosine that determine whether reconstituted milk was interpolative in UHT milk, and measure furosine content in raw milk and UHT milk.
本文研究了生乳与UHT灭菌乳中糠氨酸含量及其测定方法,并提出糠氨酸作为UHT灭菌乳中复原乳成分的标示物质,以鉴定UHT灭菌乳中是否掺入复原乳。
5) UHT sterilized milk
UHT杀菌牛乳
6) Sterilized milk by UHT
超高温(UHT)灭菌乳
补充资料：RSCG01-5000管式超高温瞬时（UHT）杀菌机
应用：
应用于乳品、果汁或茶等流体物料，在管式热交换器中对物料进行超高温瞬时杀菌处理（UHT）。
工作原理：
该设备为全自动设备，其运行操作可以分为以下四个步骤：
1． 设备预杀菌
2． 物料杀菌
3． 无菌中间清洗
4． 最终清洗
在正式生产前，设备在高压下进行30分钟的热水循环，以完成对设备物料通道的预杀菌处理，随后，将设备逐步冷却到生产温度，然后进入待料状态。
当下游设备（包装机、无菌罐等）准备就绪后，即可进行生产（物料杀菌）。
每个生产周期结束后，都要用碱液或酸液对系统进行清洗。
在设备的设计中采用了再生热交换技术，提高热传输效率，节约能源。
设备组成及技术指标：
由物料桶、输送泵、管式换热器、保持器、过热水系统、CIP清洗系统及控制系统等组成。
操作系统采用图象式人机对话操作界面，便于随时直观地掌握设备各组件的运行状态；控制系统对设备进行温度实时控制、采集和存储。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条