1) fried noodle
快炒面
1.
Study on sauce for shallot silk fried noodle;
快炒面香葱肉丝调料包的研制
3) highland barley fried noodles
青稞炒面
1.
According to folk traditional handwork sand fried method, a reasonable technology is designed and technology condition and parameter of fried noodles are found out industrially with using cooked and processing techniques,then this makes highland barley fried noodles the same products made by hand in flavor and taste and realizes the industrial production of highland fries noodles.
该技术是仿民间传统的手工砂炒方法，运用现代谷物的熟化和加工技术，设计出一条合理的生产工艺，并摸索出青稞炒面工业化生产的工艺技术条件及参数，使生产的青稞炒面在口感和风味上与民间手工制作的炒面相媲美，实现青稞炒面的工业化生
4) special fried noodles
红味炒面
5) Fried noodles with mushroom
白菌炒面
6) Barbecued pork with fried moodles
叉烧炒面
补充资料：鼓油生炒面
主料：鸡蛋面
辅料：洋白菜、胡萝卜、香菇、肉丝、虾茸、韭菜、豆芽、洋葱
调料：盐、鸡精、蚝油、酱油、啤酒
烹制方法：
1、将鸡蛋面煮熟悉捞出，放入平底锅中，煎至两面金黄备用；
2、坐锅点火倒油，放入肉丝、虾茸煸炒，加入蒜、洋葱、洋白菜丝、胡萝卜丝、香菇丝翻炒片刻，再放入韭菜、豆芽炒香，加入盐、鸡精、酱油、啤酒调味，炒匀后关火，将面条放入与菜搅拌均匀即可。
特点：鲜香可口，营养丰富。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条