1) Fried noodles,Hakka style
客家炒面
2) Sautéed Pork and Squid with Dried Turnip and Garlic,Hakka Style
客家小炒
3) She dished out chow meni.
她给客人上炒面。
5) fried noodle
快炒面
1.
Study on sauce for shallot silk fried noodle;
快炒面香葱肉丝调料包的研制
6) highland barley fried noodles
青稞炒面
1.
According to folk traditional handwork sand fried method, a reasonable technology is designed and technology condition and parameter of fried noodles are found out industrially with using cooked and processing techniques,then this makes highland barley fried noodles the same products made by hand in flavor and taste and realizes the industrial production of highland fries noodles.
该技术是仿民间传统的手工砂炒方法，运用现代谷物的熟化和加工技术，设计出一条合理的生产工艺，并摸索出青稞炒面工业化生产的工艺技术条件及参数，使生产的青稞炒面在口感和风味上与民间手工制作的炒面相媲美，实现青稞炒面的工业化生
补充资料：客家
| 客家 中国西晋末永嘉年间至唐末以及南宋末黄河流域的一部分汉人因战乱南徙渡江，被称为客家，以别于当地居民，后遂相沿而成这一部分汉人的自称。今分布在广东、福建、广西、江西、湖南、台湾等省区。语言保留较多的汉语古音韵，称客家方言。 |
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参考词条