1) fragrance regulation
香味协调
2) flavor creation
调香调味
3) aromatic flavoring
增香调味
4) antiseptic and antibiotic
赋香调味
1.
Medicaled effects including antiseptic and antibiotic action,antio xidation,stomachic and carminative action were set forth,which is based on the discussion of its effects of giving aroma and flavoring.
本文在论述食用香料植物赋香调味作用的基础上,阐述了食用香料植物的防腐抑菌作用、抗氧化作用、健胃驱风等药疗作用。
5) spice
[英][spaɪs] [美][spaɪs]
香料;调味品;香味
6) fennel spice
茴香调味品
1.
Determination of rare earth elements in fennel spices by inductively coupled plasma mass spectrometry;
茴香调味品中稀土元素的电感耦合等离子体质谱分析
补充资料：反应香味物
分子式：
CAS号：
性质： 通过人工处理使天然产物具有特殊香味的物质。下列五种情况称为反应香味物：(1)无香味的天然原料经加工后产生所希望的香味轮廓(如可可/巧克力型)；(2)氨基酸和还原糖经Maillard反应及其他有关反应产生的香味物(如仿肉类香味)；(3)控制下的酶反应生成的香味物(如干酪和黄油)；(4)发酵产生的香味物(如葡萄酒和醋)；(5)应用生物工程制得的香味料。
CAS号：
性质： 通过人工处理使天然产物具有特殊香味的物质。下列五种情况称为反应香味物：(1)无香味的天然原料经加工后产生所希望的香味轮廓(如可可/巧克力型)；(2)氨基酸和还原糖经Maillard反应及其他有关反应产生的香味物(如仿肉类香味)；(3)控制下的酶反应生成的香味物(如干酪和黄油)；(4)发酵产生的香味物(如葡萄酒和醋)；(5)应用生物工程制得的香味料。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条