1) protein oxidation
蛋白质氧化
1.
The glycerol sausage was subjected to regular storage at 25℃a nda cceleratedc ondition at 49 ℃, and water activity, lipid oxidation, Maillard non-enzymatic browning reaction, protein oxidation were analyzed after 0, 4 and 8 week.
98的香肠,分别在25℃和49℃储存0、4、8周时测定不同水活度香肠中脂质氧化、美拉德非酶促褐变、蛋白质氧化等氧化品质的变化。
2.
The hydroxyl radical scavenging ability, protections against lipid peroxidation and protein oxidation were measured.
本实验采用甲基紫比色法、MDA法和SDS-PAGE,检测了五种天然产物清除羟自由基的能力、对脂质过氧化及蛋白质氧化的保护作用。
3.
Employ MDA determination、SDS-PAGE、agarose gel electrophoresis to research the protections to lipid peroxidation, protein oxidation, DNA oxidation induced by free radical of four compounds.
为了研究多酚类化合物对生物大分子氧化损伤的保护作用,采用MDA测定、SDS-PAGE、琼脂糖电泳,检测了4种多酚对由自由基引起的脂质过氧化、蛋白质氧化降解、DNA断裂的保护作用。
2) oxidative protein
氧化蛋白质
3) protein oxidative damage
蛋白质氧化损伤
1.
Study on protein oxidative damage in mice induced by gaseous formaldehyde;
甲醛吸入致小鼠蛋白质氧化损伤作用的研究
2.
Study on protein oxidative damage in mice by intragastric administration of nitrobenzene;
硝基苯灌胃致小鼠蛋白质氧化损伤作用的研究
4) redox proteins
氧化还原蛋白质
1.
The Study of the electron-transfer process between the redox proteins and electrodes is not only valuabe in providing information to understand the metabolic process, but also is the basis of the preparation of biosensors.
研究氧化还原蛋白质与电极之间的电子传递过程不仅为理解代谢过程提供有价值的信息 ,而且为制备生物传感器奠定基础。
2.
Direct electrochemistry of redox proteins has aroused great interest in biological and bioelectrochemistry fields.
氧化还原蛋白质在电极上的电化学研究是生物电化学界和生命科学界非常关注的研究问题。
3.
Heme proteins are a kind of redox proteins.
血红素蛋白质是一种氧化还原蛋白质,研究其直接电化学对于研究生命体内的电子转移过程,了解生命过程的氧化还原机理及建立高灵敏的检测方法等方面具有非常实际的意义。
6) protein oxidation
蛋白氧化
1.
Relationship between protein oxidation levels in the follicular fluid and the outcome parameters of in vitro fertilization-embryo transplantation
卵泡液中蛋白氧化水平与IVF-ET结局参数的关系
2.
Milk protein oxidation and its effects on the structure and functional properties of milk proteins have aroused a wide attention at present.
乳清蛋白氧化及其对蛋白质结构与功能性的影响已引起广泛关注。
3.
The objective of the present study was to investigate the effects of protein oxidation on carbonyl content, emulsifying capability and foaming ability of whey protein isolate (WPI) after exposures to a hydroxylradical-generating system (HRGS) in different concentrations of H2O2(1～20 mmol/L)or FeCl3(0.
总之,只有适当的氧化可以提高乳化性和起泡性因此在实际生产中应该合理控制蛋白氧化的发生。
补充资料：普通免疫球蛋白 ,人血丙种球蛋白,丙种球蛋白
药物名称：丙种球蛋白
英文名：γ-Globulin
别名： 免疫血清球蛋白;普通免疫球蛋白 ,人血丙种球蛋白,丙种球蛋白
外文名：γ－Globulin
适应症： 含有健康人群血清所具有的各种抗体，因而有增强机体抵抗力以预防感染的作用。主要用于免疫缺陷病以及传染性肝炎、麻疹、水痘、腮腺炎、带状皰疹等病毒感染和细菌感染的防治，也可用于哮喘、过敏性鼻炎、湿疹等内源性过敏性疾病。
用量用法：
肌注：每次２～５ｍｌ，３周１次，用于内源性过敏性疾病，每次１０ｍｌ（含量１０％者），３周内注射２次。胎盘球蛋白每次６～９ｍｌ。
注意事项：
1.按球蛋白来源可分为两种，一为健康人静脉血来源的丙种球蛋白制剂，按蛋白质含量有１０％、１６％、１６．５％等数种（国内制品浓度在１０％以上），其中丙种球蛋白占９５％以上。另一种为胎盘血来源的丙种球蛋白（人胎盘血丙种球蛋白），即胎盘球蛋白，含蛋白质５％，其中丙种球蛋白占９０％以上。胎盘球蛋白因丙种球蛋白含量以及纯度均较低，其用量应相应增大。 2.除专供静注用的制剂外，一般制剂不可静注。 3.注射大量时，可见局部疼痛和暂时性体温升高。
注：参见：“丙种球蛋白注射液”.
类别：免疫增强剂（免疫反应调节剂）
英文名：γ-Globulin
别名： 免疫血清球蛋白;普通免疫球蛋白 ,人血丙种球蛋白,丙种球蛋白
外文名：γ－Globulin
适应症： 含有健康人群血清所具有的各种抗体，因而有增强机体抵抗力以预防感染的作用。主要用于免疫缺陷病以及传染性肝炎、麻疹、水痘、腮腺炎、带状皰疹等病毒感染和细菌感染的防治，也可用于哮喘、过敏性鼻炎、湿疹等内源性过敏性疾病。
用量用法：
肌注：每次２～５ｍｌ，３周１次，用于内源性过敏性疾病，每次１０ｍｌ（含量１０％者），３周内注射２次。胎盘球蛋白每次６～９ｍｌ。
注意事项：
1.按球蛋白来源可分为两种，一为健康人静脉血来源的丙种球蛋白制剂，按蛋白质含量有１０％、１６％、１６．５％等数种（国内制品浓度在１０％以上），其中丙种球蛋白占９５％以上。另一种为胎盘血来源的丙种球蛋白（人胎盘血丙种球蛋白），即胎盘球蛋白，含蛋白质５％，其中丙种球蛋白占９０％以上。胎盘球蛋白因丙种球蛋白含量以及纯度均较低，其用量应相应增大。 2.除专供静注用的制剂外，一般制剂不可静注。 3.注射大量时，可见局部疼痛和暂时性体温升高。
注：参见：“丙种球蛋白注射液”.
类别：免疫增强剂（免疫反应调节剂）
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条