1) amylopectin
[英][,æmələu'pektin] [美][,æməlo'pɛktɪn]
支链淀粉
1.
Preparation of amylopectin modified dipyridamole liposome and its tissue distribution in mice;
支链淀粉修饰双嘧达莫脂质体的制备及其在小鼠体内的组织分布
2.
Determination of content of starch, amylose, and amylopectin of different varieties of potato;
不同品种马铃薯淀粉及其直链淀粉、支链淀粉含量的测定
3.
Study on Rheological Properties of Rice Amylopectin;
稻米支链淀粉的流变学特性
2) amylopectase
支链淀粉酶
1.
A bacteria-producing amylopectase was isolated from soil and identified to be Bacillus sp.
从淀粉加工厂附近的土壤中分离出一株产耐热、嗜碱性支链淀粉酶的菌株 ,初步鉴定为嗜碱芽孢杆菌 SX- 12 。
3) Amylose and amylopectin starch
直、支链淀粉
5) rice amylopectoin
大米支链淀粉
6) potato amylopectin
马铃薯支链淀粉
补充资料：支链淀粉
分子式：
CAS号：
性质：又称胶淀粉，淀粉精。为组成天然淀粉的两种主要高分子碳水化合物(支链淀粉和直链淀粉)之一。作为一种葡萄糖的聚合物除由α-1,4糖苷键联结葡萄糖而成直链外，还有以α-1,6糖苷键联结葡萄糖而成很多分支支链，分子呈树枝状。聚合度，即葡萄糖单位数目，约在1000～3000 000，形成不同大小的分子，其分子量即为聚合度与葡萄糖单位分子量162的乘积。支链淀粉构成天然淀粉的白色颗粒，以其不同于直链淀粉的性质影响天然淀粉的性质及相关的应用。如支链淀粉具有较高的黏性，“凝沉”(retrogradation)倾向较弱，比较稳定，不易“老化”、“回生”。β-淀粉酶只能消化其约50％。淀粉与碘反应呈红色。它存在于几乎所有源于粮谷类、薯类等农作物的天然淀粉中，约为淀粉的75％～80％。一些黏性的糯米、黏玉米中，则几乎全部为支链淀粉。
CAS号：
性质：又称胶淀粉，淀粉精。为组成天然淀粉的两种主要高分子碳水化合物(支链淀粉和直链淀粉)之一。作为一种葡萄糖的聚合物除由α-1,4糖苷键联结葡萄糖而成直链外，还有以α-1,6糖苷键联结葡萄糖而成很多分支支链，分子呈树枝状。聚合度，即葡萄糖单位数目，约在1000～3000 000，形成不同大小的分子，其分子量即为聚合度与葡萄糖单位分子量162的乘积。支链淀粉构成天然淀粉的白色颗粒，以其不同于直链淀粉的性质影响天然淀粉的性质及相关的应用。如支链淀粉具有较高的黏性，“凝沉”(retrogradation)倾向较弱，比较稳定，不易“老化”、“回生”。β-淀粉酶只能消化其约50％。淀粉与碘反应呈红色。它存在于几乎所有源于粮谷类、薯类等农作物的天然淀粉中，约为淀粉的75％～80％。一些黏性的糯米、黏玉米中，则几乎全部为支链淀粉。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条