1) comminuted pork
猪肉糜
1.
The effect of transglutaminase on the comminuted pork was investigated.
研究了谷氨酰胺转氨酶对猪肉糜保水性及对猪肉糜糕弹性的影响。
2) temperature/minced pork
温度/猪肉糜
3) apparent viscosity/minced pork
表观粘度/猪肉糜
4) pork
猪肉
1.
Research on quality change of hot boned pork,traditionally chilled pork and vacuum-packed chilled pork during processing;
热鲜猪肉、普通冷却猪肉和真空包装冷却猪肉加工过程中品质变化研究
2.
Study on Off-Odor Volatiles of Irradiated Packaged Raw Pork;
冷却包装猪肉辐照异味气体成分研究
3.
Effect of EM pacolin on the quality of pork;
EM pacolin对猪肉品质影响的研究
5) pig muscle
猪肉
1.
A highly sensitive method for determination of sulphodimides residues in pig muscles by high performanc.
猪肉中的磺胺二甲基嘧啶用乙腈提取,正己烷萃取,浓缩,过Sep-Pak碱性氧化铝B柱,洗脱液经减压干燥,再经流动相溶解,在270 nm检测波长处,用紫外检测器高效液相色谱仪检测。
2.
A HPLC-MS/MS method was established for the determination of ofloxacin,norfloxacin,ciprofloxacin,enrofloxacin,danofloxacin,difloxacin and sarafloxacin in pig muscle.
建立了猪肉组织中氧氟沙星、诺氟沙星、环丙沙星、恩诺沙星、达氟沙星、二氟沙星和沙拉沙星7种氟喹诺酮类药物残留检测的高效液相色谱-串联质谱方法。
3.
A HPLC-MS/MS method was established for the determination of tetracyclines in pig muscle.
建立了猪肉组织中四环素类药物残留检测的高效液相色谱-串联质谱方法。
6) frozen pork
冷冻猪肉
1.
Study on the effects of different water retaining agents on frozen pork;
不同保水剂对冷冻猪肉的保水效果
参考词条
补充资料：榨菜肉糜
材料： 猪肉糜300克，榨菜40克，木耳三朵。
调料： 色拉油一小匙，葱白、香菜各适量； (a)酱油、水、绍酒各一大匙，淀粉两小匙，白糖一小匙，胡椒粉少许，姜一片，红辣椒一个。
做法： ①将榨菜切片，浸入水中，木耳泡软切成适当大小，红辣椒切小块，姜切末。
②把肉糜、榨菜、木耳、及调料(a)倒入器皿中，搅拌均匀，使其产生粘性为止。
③将②放在抹上色拉油的器皿中，把其压至1～2厘米的厚度。
④罩上微波薄膜或加盖，高火6分30秒。
⑤取出后再撒上葱白、香菜即可。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。