1) milk
[英][mɪlk] [美][mɪlk]
乳
1.
Hydride Generation-Nondisperion Atomic Fluorescence Spectrometric Determination of Trace Amounts of Lead in Milk and Dairy Products;
氢化物发生-无色散原子荧光光谱法测定乳与乳制品中痕量铅
2.
Detection of hydrolyzed animal collagen proteins in milk by colorimetry;
比色法检测乳中掺加的动物胶原水解蛋白
3.
Development of research on the effect on milk of microbial transglutaminase;
微生物谷氨酰胺转胺酶对牛乳改性作用的研究进展
2) deciduous
[英][dɪ'sɪdʒuəs] [美][dɪ'sɪdʒuəs]
乳
1.
Effect of treatment of rickets with different dosage of vitamin D on eruption of deciduous teeth;
不同剂量维生素D治疗佝偻病对乳牙萌出的影响
2.
Observation about treatment by stuffing deciduous teeth root canal with antibiotic cataplasm;
抗生素糊剂充填乳牙根管疗效观察
3.
The effect of periapical processes of deciduous molar on the eruption of succedaneous premolar
乳磨牙根尖周病变对其继承恒牙萌出的影响
3) cow milk cake
牛乳乳饼
1.
The three factors which concern with the yield and sensory quality of cow milk cake were investigated with L(9 3) 3.
研究影响牛乳乳饼产量和感官的三个主要因素,采用L(93)3正交试验设计,确定了最佳工艺参数为:加入0。
4) lactose
[英]['læktəʊs] [美]['læktos]
牛乳乳糖
1.
The method of lactose mass fraction based on the laser refraction was adopted for quick and accurate determination of lactose content in the milk, and the accuracy is 0.
为了快速准确测量牛乳乳糖成分,依据光折射理论,提出了牛乳乳糖质量分数的快速准确测量方法。
2.
The dioptric method was adopted in this paper for quick and high accuracy determination of lactose content in milk against that of low accuracy and complicated operating in domestic milk industry.
针对我国乳制品中乳糖质量含量的测量准确度偏低、操作复杂的情况,依据光折射理论,提出了牛乳乳糖质量含量的快速高准确度测量方法。
3.
In this paper, we theoretically and experimentally researched the content of lactose in milk through the method of laser refraction.
本论文从理论和实验上详细研究了利用激光光折射原理快速测量牛乳乳糖质量分数的技术研究。
5) nipple and areola
乳头乳晕
1.
Hyperkeratosis of nipple and areola with left inverted nipple;
双侧巨大型乳头乳晕角化过度症
2.
Methods:Forty six breast cancer patients were treated with the modified radical operation reserving nipple and areola mammae and real time breast reconstruction by latissimus dorsi flap.
方法 :选临床Ⅰ、Ⅱ期乳腺癌患者 ,经腋后线切口行肿瘤根治切除术 ,切除肿瘤表面皮肤 ,保留乳头乳晕 ,取部分背阔肌脂肪瓣行Ⅰ期乳房再造。
6) Lactococcus lactis
乳酸乳球
1.
Expression of murine interleukin 12 gene in Lactococcus lactis;
小鼠白细胞介素-12基因在乳酸乳球菌中的表达
补充资料：乳
| 乳 milk 哺 乳动 物分娩后从乳腺 分泌的一种白色或微黄色液体。有香味、富营养、易消化，是哺育初生幼小动物的必需食物。动物乳通常指牛乳，可供人直接饮用，或加工成乳制品 。此外，驯鹿、山羊、绵羊等的乳在某些地区被人们食用。 牛乳的组成受品种、个体、年龄、泌乳期、季节和饲料等的影响，其中脂肪的变化最大，蛋白质次之，乳糖较为恒定。①蛋白质。乳中蛋白质的总含量约占2.7％～3.3％，其中酪蛋白约占78％，白蛋白约占10％，球蛋白约占6％，其他低分子蛋白约占6％。②脂肪。乳中约含脂肪3％～5％，其中97％～98％为甘油三酸酯，以微细球状成乳浊液分散在乳中。③乳糖。在正常乳中的含量约为4.7％，是由1分子葡萄糖和1分子半乳糖结合而成的双糖。乳糖经乳糖酶分解而成单糖，经乳酸菌的作用生成乳酸。④无机成分。通常用灰分表示，其含量约为0.7％。牛乳的无机成分主要有钾、钠、钙、镁、硫、磷、氯等。此外还含有铝、锰、钼、锌、硼、溴、氟、碘、硅等微量成分。但铁和铜的含量过少，是牛乳营养价值上的缺点。⑤维生素和酶。牛乳中所含维生素，脂溶性的有A、D、E、K以及F(必需脂肪酸)；水溶性的有硫胺素、核黄素、B6、烟酸、B12和抗坏血酸等。 对乳的质量检验和加工处理有重要意义的物理性质有：①色泽、滋味和气味。②酸碱度。正常乳的pH值为6.5～6.7。③密度和比重。乳的平均密度为1.030。④粘度和表面张力。乳的粘度因其中可溶成分和分散成分的影响而有不同，以酪蛋白的影响最大，脂肪和白蛋白次之；同时也多受杀菌、均质处理等的影响。牛乳的表面张力在20℃时为40×10-3～60×10-3牛顿／米。⑤比热、冰点和沸点。比热受温度的影响，大致为3.88～4.02焦耳／克·度。冰点通常为－0.525～－0.565℃。乳中加水则冰点上升。在标准大气压下牛乳的沸点约为100.55℃。 乳制品大致分成5类：①饮用乳。包括消毒乳、咖啡乳等。②发酵乳制品。包括干酪、酸牛乳、乳酒等。③高脂乳制品。包括奶油、冰淇淋等。④浓缩乳制品。包括炼乳、无菌浓缩乳等。⑤干燥乳制品。包括全脂奶粉、酪乳粉、稀奶油粉、冰淇淋粉等。 |
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参考词条