1) rice
[英][raɪs] [美][raɪs]
大米
1.
Preparation of functional rice beverage;
功能性大米乳饮料的研制
2.
Study of Selenium Species in Selenized Rice Using High Performance Liquid Chromatography-Inductively Coupled Plasma-Mass Spectrometry;
高效液相色谱-等离子体质谱联用方法研究富硒大米中硒的形态
2) milled rice
大米
1.
Research on application of different film package to the preservation of milled rice with small film pack;
粮食防霉保鲜膜在大米小包装储藏保鲜中的应用研究
2.
Influence of gaseous environment on the hermetic storage of milled rice;
密封小包装内气体环境对大米贮藏效果的影响
3.
Using milled rice of Yuexuan3#(Xiaozhan paddy),the quantitative air current treatment is adopted to study the atmosphere threshold value of rice with modified atmosphere and the influence of different gas environment on the quality index of the rice.
以小站稻大米越选3#为试材,采取定量气流法,研究气调保鲜的阈值、不同气体环境对大米品质指标变化的影响。
3) white rice
大米
1.
A method was developed to determine the content of soybean oil,corn germ oil and high erucic acid rapeseed oil coated for white rice.
研究了涂大豆油、玉米胚油或高芥酸菜籽油大米涂油量的测定方法。
2.
Rice color is an important index that effects white rice grade.
提出了一种客观、准确的基于计算机图像处理进行大米色泽检测的思路。
3.
The higher the rice whitening degree,the less the crude fiber content of rice bran in second and third stages,the lower the white rice yield,the more the broken rice content and the les.
通过对各道米糠成分的测定分析,结果表明:一机米糠所含灰分、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维较高;二、三机米糠含还原糖的量较高;各机米糠水分含量的变化不大;大米的精度越高,二、三机米糠所含粗纤维越低,出米率越低,碎米率越高,灰分的含量越低。
4) rice starch
大米淀粉
1.
Preparation and properties of nanometer rice starch;
纳米级大米淀粉的制备及性质
2.
Effects of water soluble rice starch on ball miller condition;
球磨条件对水溶性大米淀粉理化特性的影响
3.
Purification and characteristics of rice starch;
大米淀粉纯化工艺及其性质的研究
5) Spartina anglica
大米草
1.
Effect of Spartina anglica on Ecological Environment in Costal Belt Land in China;
大米草对我国海涂生态环境的影响
2.
Experimental research on the purification of spartina anglica to household wastewater;
大米草净化生活污水的研究
3.
Effect of carbendazim treatments on morphological plasticity of clonal plant Spartina anglica;
多菌灵处理对克隆植物大米草(Spartina anglica)表型可塑性的影响
6) rice packaging
大米包装
1.
The present situation,question and countermeasures of rice packaging;
大米包装的现状及发展对策
补充资料：大米淀粉
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大米淀粉
大米淀粉
大米中的淀粉和大米蛋白质结合很紧密，用简单的水洗方法是不能将它们分离开来的。因此，单纯地以大米为原料来制取大米淀粉是不经济的。由于大米蛋白的营养价值高，并且是一种很好的植物蛋白质，对人体十分有益，它的氨基酸配比很适合人体保健需要。在用大米制取大米蛋白的同时提取大米淀粉是一举两得的好办法。
制作方法 为使结合紧密的大米蛋白质与淀粉分离，采用大米蛋白质溶解的方法，一般用碱液进行处理。
1.浸渍：先将大米放入浸渍槽中，加入大米用量5倍的0.3～0.5％氢氧化钠(苛性钠)溶液，浸渍24小时，使大米软化和萃取蛋白质，浸渍温度常为50℃。然后排出碱液，用清水洗涤一次，再加入新碱液浸渍36～38小时。
2.磨浆：大米经过浸渍处理之后，吸水膨胀，以用手指捏压即碎为度。用磨子或锤片粉碎机湿磨成浆，磨时不断加入适量的0.3～0.5％的氢氧化钠溶液。
3.分离：将米浆沉淀或送入离心机中分离，所得的湿淀再用清水多次漂洗，精净，再行干燥即可得大米淀粉。
4.回收蛋白质：剩下的大米氢氧伦钠浸渍液用酸或二氧化硫中和到蛋白质的ph等电点(ph6.4)，经脱水和离心机分离处理后，可回收其中的蛋白质。
用这种方法处理，工艺简单，加工费较低，用它制取的蛋白质，大都可作为动物饲料组成物。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。