1) rice flour
大米粉
1.
Development of the ice cream with rice flour
添加大米粉的冰淇淋的研制
2.
The gelatification characteristics of eight kinds of rice flour with different physicochemical indexes under different heating and cooling processes were studied by dynamic rheometre and the correlation between the physicochemical index and gelatification characteristic values of rice four was analyzed by SPSS software.
利用动态流变仪考察了8种不同理化指标的大米粉在加热和冷却过程中胶凝特性的变化,并用SPSS统计软件对大米粉理化指标和凝胶特征值进行了相关性分析。
3.
The properties of rice flour is important for rice food.
测出粉 (浆 )温度及大米粉的粒度分布、损伤淀粉及不同温度下的保水力和溶解度等指标。
2) rice powder
大米粉
1.
By way of acid hydrolysis,the carbohydrate contained in rice powder was degraded into reducing sugars with low-molecular weight.
在酸性条件下水解大米粉,其中的碳水化合物降解为分子量较小的还原糖,然后与碳酸铵反应,制备焦糖色素。
2.
A series of solid base MgO materials were prepared by a new gel-templating route using the gel derived from rice powder as the template and Mg(CH3COO)2·4H2O as the MgO precursor.
以四水乙酸镁为前驱体,以大米粉形成的凝胶为模板,采用新的凝胶-模板法制备了一系列的氧化镁材料,并用X射线衍射、扫描电镜、低温氮气吸附-脱附、X射线荧光分析、热重-差示扫描量热、CO2程序升温脱附和氨程序升温脱附等手段对样品进行了表征。
3.
A mathematical model for uncertainty evaluation and analysis of factors affected by measuring uncertainty was established according to the principles for determining of rongalite in wheat powder and rice powder by HPLC and methods for uncertainty evaluation provided by Guide to Uncertainty Evaluation in Chemistry Analysis.
目的:对高效液相色谱法测定小麦粉与大米粉中甲醛次硫酸氢钠的含量进行不确定度评定,为建立有效的质量控制方法提供参考。
3) rice starch
大米淀粉
1.
Preparation and properties of nanometer rice starch;
纳米级大米淀粉的制备及性质
2.
Effects of water soluble rice starch on ball miller condition;
球磨条件对水溶性大米淀粉理化特性的影响
3.
Purification and characteristics of rice starch;
大米淀粉纯化工艺及其性质的研究
4) soybean-micelle
大豆米粉
1.
Study on the process of an instant food, soybean-micelle;
方便大豆米粉的配方研究
5) rice protein pow der
大米蛋白粉
1.
The nutrition balanced rice protein nutrientbiscuitw asprepared in which the rice protein pow derw as used as a m ain ingredient.
２的大米蛋白粉，以其为主辅料研制了营养素平衡的大米蛋白营养饼干。
6) waxy rice starch
蜡质大米淀粉
1.
Effects of dynamic high pressure microfluidization on physico-chemical properties of waxy rice starch
动态超高压微射流对蜡质大米淀粉理化性质的影响
2.
This paper studies the property of waxy rice starch .
对蜡质大米淀粉的性质进行了研究,结果发现:与普通大米淀粉相比,蜡质大米淀粉的透明度要高,透明度随时间的稳定性要好;在几种介质中,蜡质大米淀粉均无沉降现象发生,常温稳定性较好;在蒸馏水中,蜡质大米淀粉在蒸馏水中经过两次冻融循环的析水率较高,在其他介质中均表现出了较好的冻融稳定性;淀粉糊为假塑性流体,不抗剪切,几种介质对粘度产生了不同的影响。
补充资料：KM系列空心米粉成套生产线
一、工艺特点
KM系列空心米粉成套生产线，是在MF系列米粉成套生产线的基础上，针对空心米粉的生产而研制开发的专用成套设备。该生产线实现了机械化流水线作业，减轻了劳动强度，节省了劳力，降低了能耗。空心米粉以其咬劲好，耐煮泡，囗感滑爽、柔韧，风味独特而风靡欧美市场，并带动了国内市场的发展，出囗形式较好，特别是它的得粉率离达95％－97％，此产品的市场潜力极大。
二、工艺流程
大米－－提升输送－－除砂石－射流洗米－浸泡－－
米、水分离－－粉碎－－混合－－熟化挤压－－成型
挤丝－－切断－静置老化、松丝－－压力蒸粉－－静
置老化、松丝－烘干－－称量包装－－成品入库
三、技术参数
KM系列空心米粉成套生产线，是在MF系列米粉成套生产线的基础上，针对空心米粉的生产而研制开发的专用成套设备。该生产线实现了机械化流水线作业，减轻了劳动强度，节省了劳力，降低了能耗。空心米粉以其咬劲好，耐煮泡，囗感滑爽、柔韧，风味独特而风靡欧美市场，并带动了国内市场的发展，出囗形式较好，特别是它的得粉率离达95％－97％，此产品的市场潜力极大。
二、工艺流程
大米－－提升输送－－除砂石－射流洗米－浸泡－－
米、水分离－－粉碎－－混合－－熟化挤压－－成型
挤丝－－切断－静置老化、松丝－－压力蒸粉－－静
置老化、松丝－烘干－－称量包装－－成品入库
三、技术参数
| 参数\型号 | KM-1 | KM-2 | KM-3 | KM-4 |
| 米粉得率（%） | 95-97 | 95-97 | 95-97 | 95-97 |
| 成品含水量（%） | ≤14 | ≤14 | ≤14 | ≤14 |
| 产量（吨/班） | 1 | 2 | 3 | 4 |
| 装机容量（KW） | 85 | 120 | 180 | 240 |
| 车间面积（平方米） | 200 | 300 | 500 | 700 |
| 质量指标 | 达到出口标准及符合欧洲标准 | |||
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条