1) the four treasures of the study
文房四宝
1.
Huizhou culture has enjoyed a splendid prestige in Chinese history,one of which characteristics is that it has helped to develop the cultural carrier—the four treasures of the study.
鲜明而独特的徽州文化流光溢彩,它推进了作为文化载体的文房四宝民间工艺产品向前发展。
2) "four delicacies" soup
[食]四宝汤
3) duck's 4 delicious parts
鸭四宝
4) Sautéed Four Delicacies in Sauce
扒四宝
5) Assorted duck with "four-delicacies"
烩四宝
6) "Four delicacies"in chicken oil
鸡油四宝
补充资料：文房四宝
| 文房四宝 中国传统书画所用工具材料的统称。四宝一般指笔、墨、纸、砚。文房四宝一词最早由宋代苏易简提出。广义上还包括笔筒、笔洗、镇纸 、笔格、滴等器具。品种到清代大增，乾隆皇帝的一套文房四宝为65件。笔即毛笔，由笔管和笔头组成。笔管由竹、木、瓷、象牙、珐琅、骨等材料制成，形状多为圆柱形，亦有菱形、锥形等，并饰以图案。笔头多用兽毛、家禽毛及人发等制成，以狼(黄鼠狼)毫、羊毫或兼毫(狼毫和羊毫的结合)最多。毛笔中以湖笔(浙江湖州出产)最为著名，另宣州、歙州、新安、黟州(均在今安徽省)和吴县(今江苏苏州)都是名笔产地。墨主要分为石墨、松烟墨及油烟墨等，以植物性物质、灯黑、烟及胶等材料，按一定比例制成。形状有长方形、圆柱形和肖形等。有的表面饰有图案，烫有金银文字。明清时制墨业空前繁荣，形成了以安徽徽州为中心的名墨产地，有罗以华、程君房、胡开文等制墨名家。其墨有徽墨之誉。纸，是中国古代四大发明之一。约出现于汉代，史书记载蔡伦是其发明者。安徽宣州所产的宣纸，光亮、白净、不变色，韧度好。分生、熟二种，生宣纸制作中不加矾水，吸水性强，多用于写意画；而熟宣纸制作中加入白矾水，吸水性弱，多用于工笔画。浙江、四川等地所产宣纸也较有名。砚为用以研墨的器具。多为石质，也有陶泥质。形状有长方形、方形、圆形、椭圆形及取各类动物形貌制成的仿生砚等。有的砚身饰以图文。砚以质细、光滑、发墨细匀为上品，名砚有端砚、歙砚、洮砚、澄泥砚4种。歙砚产于古安徽歙州(今江西婺源)龙尾山。始于唐开元年间。其砚以深青丝晕多金星者尤佳。
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