1) high pressure heat process
高压蒸煮
1.
Dietary fiber was extracted from dry apple powder,and then treated with different high pressure heat process.
以苹果干粉为原料提取膳食纤维,采用高压蒸煮方法处理,观察苹果膳食纤维组成及理化性质(持水力、结合水力、膨胀性)变化情况;同时以高压蒸煮处理前后的苹果膳食纤维为灌胃剂和发酵底物,做体内、体外发酵试验,测定粪便和发酵液中短链脂肪酸(SCFA)含量,研究高压蒸煮处理对苹果膳食纤维发酵特性的影响。
2) steam pressure pot
高压蒸煮试验
3) maximum cooking pressure
(最高)蒸煮压力
4) pressure cooker
加压蒸煮器;高压锅
5) high-frequency cooking
高频蒸煮
6) extrusion cooking
挤压蒸煮
1.
The applications of extrusion cooking to dairy produsts;
挤压蒸煮在乳制品中的应用
2.
Application of extrusion cooking in the production of modified starch;
挤压蒸煮技术在变性淀粉生产中的应用
3.
The results showed that extrusion cooking affected the digestibility of fish protein to some extent.
采用胃蛋白酶—胰酶复合处理法对原料鱼肉、蒸煮和罐藏处理的鱼肉产品,以及热塑挤压蒸煮的鱼肉制品进行蛋白质体外消化率的测定,分析比较各种鱼肉制品的蛋白质体外消化率的测试结果;结果表明,挤压蒸煮对鱼肉蛋白质的消化率有一定的影响。
补充资料：高压蒸煮袋包装
高压蒸煮袋包装   | ||
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参考词条