1) fat level
油脂用量
1.
Effects of fat level on particle size distribution,partial coalescence of fat globules,protein concentrations adsorbed in liquid phase,overrun,texture characteristics,sensory quality and stability time of whipped cream were studied.
研究了油脂用量对搅打稀奶油的粒度分布、脂肪部分聚结、液相蛋白质浓度、搅打起泡率、质构特性、感官品质和稳定时间的影响。
2) edible oils
食用油脂
1.
Research progress in analysis methods of peroxide value in edible oils;
食用油脂过氧化值分析检测方法研究进展
2.
Determination of iodine value in edible oils by coupling chemiluminescence method;
偶合化学发光法测定食用油脂碘值的研究
3.
Effective and fast method for extracting DNA from edible oils and detection by Real-Time PCR;
食用油脂中DNA高效快速提取方法及实时荧光PCR检测技术的研究
3) edible oil
食用油脂
1.
Study on antioxidant effect of Inonotus oblique polyphenol on edible oil;
桦褐孔菌多酚对食用油脂的抗氧化效应研究
2.
Determination of tertiary butyl hydroquinone in edible oil by gas chromatography using gel penetrating chromatogram;
凝胶渗透色谱/气相色谱法测定食用油脂中抗氧化剂特丁基对苯二酚
3.
Study on identification mode of edible oil adulteration;
食用油脂掺伪鉴别模式的研究
4) Lipid use
油脂利用
5) the uses of vegetable fats and oils
油脂用途
6) special oils
专用油脂
1.
Preparation of special oils for baking frozen dough
焙烤冷冻面团专用油脂的制备
补充资料：食用油脂
分子式：
CAS号：
性质：是通过精炼及改质等工艺技术，加工成适用于食用或食品工业用的各种油脂。主要有色拉油、烹调油、煎炸油、人造奶油、起酥油等。
CAS号：
性质：是通过精炼及改质等工艺技术，加工成适用于食用或食品工业用的各种油脂。主要有色拉油、烹调油、煎炸油、人造奶油、起酥油等。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条