1) modified konjac glucomannan
改性魔芋精粉
1.
Study on the conservation of strawberry by modified konjac glucomannan
改性魔芋精粉对草莓保鲜的研究
2) konjac flour
魔芋精粉
1.
Study on application of Konjac flour in shampoo;
魔芋精粉在洗发香波中的应用研究
2.
Study on processing technology of non-starch & desulfurated konjac flour
无淀粉脱硫魔芋精粉加工技术研究
3.
The technologies of formulating beverages directly with konjac flour, after treatment with alkali and after enzymolysis were compared and studied.
对比研究了魔芋精粉直接配制、碱处理后配制和酶解处理后配制生产饮料的工艺。
3) konjak powder
魔芋精粉
1.
When the refined Konjak powder was used to make bread,the effects were determined by testing the special volume and total quality score.
在面包制作时添加魔芋精粉,通过测定面包的比容,对面包的品质进行综合评分,确定魔芋精粉对面包质量的影响。
2.
The spectrophotometric method by which the contents of konjak glucomannan in konjak powder and its purifing products were determined was studied.
研究用分光光度法测定魔芋精粉及其纯化产品中葡甘聚糖（ＫＧＭ）含量的方法。
4) Konjac powder
魔芋精粉
1.
In the paper,grade of Konjac powder was appraised using thermo analysis.
用热分析方法对魔芋精粉的等级鉴别进行了研究,采用热重分析(TG-DTG)在静态空气气氛下对工业一级、工业特级、经5次乙醇提纯魔芋精粉的TG-DTG曲线进行分析,根据其图谱的特征差异进行鉴别,研究发现,在DTG曲线上魔芋精粉287℃以上时逐渐热解炭化,517℃以上开始燃烧,工业一级、工业特级、经5次纯化魔芋精粉的DTG曲线有明显差别,从峰的位置可快速简便的鉴别魔芋精粉的等级。
2.
This paper mainly introduced a method of making the bionic food with good color,smell, taste and texture,using the Konjac powder as the raw material.
本文主要介绍了利用魔芋精粉为原料制作具有良好的色、香、味、质地的仿生食品的方法。
3.
Physiological functions of L-carnitine, konjac powder and dietary fiber in weight loss and control were introduced in this paper.
本文介绍了L-肉碱、魔芋精粉、膳食纤维在控制体重方面的生理功能。
5) refined konjac flour
魔芋精粉
1.
Micro-titrating with iodine after macro-distilling, was used to determine SO2 residue on refined konjac flour.
本文提出以常量蒸馏微量滴定法,测定魔芋精粉中SO2残留量,并同蒸馏氧化法(GB/T5009。
2.
Refined konjac flour and Xanthan were not gelation polysaccharides.
魔芋精粉与黄原胶均为非凝胶多糖，但二者共混可以得到凝胶。
3.
Objective To investigate the effects of hawthorn powder, refined konjac flour and their compound on the levels of lipid and NO in plasma of rats being induced to hyperlipidemia by high-fat and high-cholesterol diet.
方法选择50只健康成年Wistar大鼠随机分为5组,分别饲以基础饲料、高脂饲料、高脂饲料补充山楂粉、高脂饲料补充魔芋精粉及高脂饲料补充山楂魔芋复合物。
6) Konjac Power
魔芋精粉
1.
Applying the Synergism of Xanthan Gum and Konjac Power to Studying State of Refrigerant Fruit Filling;
利用黄原胶与魔芋精粉的协同增效作用研制低温冷冻果馅
2.
Study on synergistic interactions and formulation of thickening agents such as konjac power,guar gum and so on;
魔芋精粉与瓜尔豆胶等稳定剂的协同增效作用及配比分析研究
补充资料：魔芋粉大豆粗面
以大豆和魔芋粉制成的粗面具有西关(日本)风味，并且像面条那样又薄又细，口感凉爽，像中国的冷面似的可以直接食用。
原料配方 魔芋粉20千克 大豆20千克 石灰水适量 盐、香料、调味品、色素少许
制作方法
1.将20千克大豆浸泡在100升水(10℃)中，浸泡12小时使大豆膨润后用臼捣成泥状，再将泥状物过滤取得豆乳，把豆乳600升移入大桶等容器内，加入魔芋粉20千克，将此混合溶液用60转/分的搅拌机激烈搅拌15分钟，使其成为粘稠状的混合糊。
2.然后将糊状混合物在容器内静置一个半小时使其成熟。平均每份重量混合糊中加入含量为0.023％的石灰水溶液0.08份(重量比)，并迅速混炼。
3.将上述制得的混合糊放在制面条的设备中以70℃加热30分钟，然后用切面机切成厚1.2毫米、宽7毫米、长30毫米的面条。
4.根据需要，可加入盐、香料、调味品、色素等，使其色味鲜美。
产品特点 这种魔芋粉掺入大豆而制成的粗面，由于含有大量的大豆蛋白、葡萄糖和钙，可作为美容食品，还有碱化血液的作用，是高血压病和肥胖病症人的理想食品。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条