1) konjac flour
魔芋粉
1.
Retrospection and expectation of konjac flour market in China;
中国魔芋粉市场回顾与展望
2.
Determines on Viscosity and Density of Konjac Flour and Konjac Glucomannan;
魔芋粉及魔芋葡甘露聚糖的粘度和密度测定
3.
When the ratio of monimer and konjac flour was 10∶1, the amount of initiator was 0.
以过硫酸钾为引发剂 ,N ,N′ -亚甲基双丙烯酰胺为交联剂 ,魔芋粉与丙烯酸 (钠 )进行接枝共聚反应制备超强吸水剂。
2) Konjac powder
魔芋粉
1.
Study and application of processing technique and equipments of konjac powders in China
我国魔芋粉加工技术和设备的研究与应用
2.
This article introduced the experiment of reaction of high salinity konjac powder water-sol and gelling agent,the gel of gelatification when the temperature going up has good strength.
采用高盐度魔芋粉水溶胶与胶凝剂作用,在加热条件下胶凝,形成具有一定强度的弹性凝胶。
3.
A series of superabsorbents of Konjac powder-sodium acrylate were prepared with aqueous solution poly- merization.
采用溶液聚合法合成了魔芋粉接枝丙烯酸吸水剂,用压缩法表征吸水剂的凝胶强度。
3) konjac glucomannan
魔芋粉
1.
Studies of some initiators in graft polymerization of acrylic acid onto konjac glucomannan;
不同引发体系对魔芋粉与丙烯酸接枝共聚反应的影响研究
2.
The graft copolymerization of acrylonitrile(AN) onto konjac glucomannan(KGM) was studied using KMnO 4 as an initiator.
以 KMn O4 为引发剂进行魔芋粉与丙烯腈的接枝共聚反应。
3.
A new thickener for pigment printing has prepared by the graft copolymerization of konjac glucomannan-acrylamide with redox system using potassium persulfate/thiourea as an initiator.
用过硫酸钾 /硫脲 (TU)引发魔芋粉 (KGM )与丙烯酰胺 (AM)的接枝共聚反应制备了一种新型涂料印花增稠剂。
4) konjak powder
魔芋粉
1.
Effect of konjak powder and defatted soy flour on noodle quality;
魔芋粉和脱脂大豆粉复合对面条品质的影响
5) konjac flour
魔芋精粉
1.
Study on application of Konjac flour in shampoo;
魔芋精粉在洗发香波中的应用研究
2.
Study on processing technology of non-starch & desulfurated konjac flour
无淀粉脱硫魔芋精粉加工技术研究
3.
The technologies of formulating beverages directly with konjac flour, after treatment with alkali and after enzymolysis were compared and studied.
对比研究了魔芋精粉直接配制、碱处理后配制和酶解处理后配制生产饮料的工艺。
6) konjak powder
魔芋精粉
1.
When the refined Konjak powder was used to make bread,the effects were determined by testing the special volume and total quality score.
在面包制作时添加魔芋精粉,通过测定面包的比容,对面包的品质进行综合评分,确定魔芋精粉对面包质量的影响。
2.
The spectrophotometric method by which the contents of konjak glucomannan in konjak powder and its purifing products were determined was studied.
研究用分光光度法测定魔芋精粉及其纯化产品中葡甘聚糖（ＫＧＭ）含量的方法。
补充资料：魔芋粉大豆粗面
以大豆和魔芋粉制成的粗面具有西关(日本)风味，并且像面条那样又薄又细，口感凉爽，像中国的冷面似的可以直接食用。
原料配方 魔芋粉20千克 大豆20千克 石灰水适量 盐、香料、调味品、色素少许
制作方法
1.将20千克大豆浸泡在100升水(10℃)中，浸泡12小时使大豆膨润后用臼捣成泥状，再将泥状物过滤取得豆乳，把豆乳600升移入大桶等容器内，加入魔芋粉20千克，将此混合溶液用60转/分的搅拌机激烈搅拌15分钟，使其成为粘稠状的混合糊。
2.然后将糊状混合物在容器内静置一个半小时使其成熟。平均每份重量混合糊中加入含量为0.023％的石灰水溶液0.08份(重量比)，并迅速混炼。
3.将上述制得的混合糊放在制面条的设备中以70℃加热30分钟，然后用切面机切成厚1.2毫米、宽7毫米、长30毫米的面条。
4.根据需要，可加入盐、香料、调味品、色素等，使其色味鲜美。
产品特点 这种魔芋粉掺入大豆而制成的粗面，由于含有大量的大豆蛋白、葡萄糖和钙，可作为美容食品，还有碱化血液的作用，是高血压病和肥胖病症人的理想食品。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条