1) Full-fermentation
全汁发酵
2) fermentation sauce
发酵酱汁
3) Fermented vagetable juice
发酵菜汁
4) fermentation of clear juice
清汁发酵
1.
We studied the mixed - fermentation of fruit rediment and fermentation of clear juice for making Chinese cherry wine .
本文对果渣混合发酵与纯清汁发酵酿制中华樱桃酒工业生产技术的对比研究,利用酵母发酵产生CO_2自然分离果汁与果渣,对生产中减少投资、简化生产工艺、降低生产成本、提高产品出品率(提高5％～10％)、保留果汁自然风味与色泽,对进一步开发高品质中华樱桃酒具有重要意义。
5) pear juice fermentation
梨汁发酵
6) wort fermentation
麦汁发酵
1.
The lab simulation of the industrial wort fermentation in beer brewing Ⅱ.Heat effect monitoring and following of the wort fermentation process;
啤酒生产中麦汁发酵过程的实验室模拟Ⅱ麦汁(主)发酵过程的热跟踪监测
补充资料：鸡汁酱拌茄子
鸡汁酱拌茄子
一、茄子一只（切块）、豉油鸡汁、花生酱（或芝麻酱）
二、茄子用少许盐抓匀
三、用大火蒸10～15分钟至淋熟
四、取1匙半花生酱和2匙豉油鸡汁拌匀，用微波炉加热30秒备用
五、取出茄子倒去多余水份，把酱汁、熟油、葱花放入拌匀即可
家常菜：鸡汁酱拌茄子
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。