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1)  eat less meat and more vegetables
少食肉多食蔬菜
2)  Eat more vegetable and less meat.
多吃蔬菜少吃肉。
3)  eating raw vegetables
生食蔬菜
4)  food therapy vegetable
食疗蔬菜
5)  multiple-meal-with-small-amount-for-each
少食多餐
1.
Objective To observe the influence of multiple-meal-with-small-amount-for-each on the blood glucose of brittle diabetes patients.
目的观察少食多餐制对脆性糖尿病患者血糖的影响。
6)  edible vegetable film
可食性蔬菜薄膜
1.
The edible vegetable film, which was composed of different vegetables, was discussed, the studies showed that the edible vegetable films could be used to keep vegetables fresh with the characteristics of safety, convenience and easy storage,It was concluded that the development and application of edible vegetable films had great potentials with good economic and society venefits.
本文论述了用各种蔬菜制成的可食性蔬菜薄膜,既可用于蔬菜保鲜,也可直接食用,并且安全、方便,利于保存,是今后发展应用的一大趋势,具有很好的经济效益和社会效益。
补充资料:森林中生长的可食蔬菜
    现今的饮食,怎样吃才科学,才更有益于健康,是人们关注的问题。人工栽培的蔬菜,受环境影响,农药、化肥、激素的残留,对人体健康不利,而森林蔬菜生长在空气清新的林地和山地中,不受有害物质的污染,洁净而公害少。森林蔬菜能提供大量优质的蛋白质和多种人体所需的氨基酸、还含有铁、钾、钙、镁、锌等多种矿物质及微量元素,对促进人体新陈代谢具有十分重要的作用。森林蔬菜不仅是餐桌上的名贵佳品,有些还是常用的中草药,且具有较高的医疗保健功效。因此,追求绿色食品,回归自然,返朴归真,食用森林蔬菜,改善生活,既营养又可祛病健体。
    佳蔬香椿芽
    香椿(Toonasinensis)属楝科,落叶乔水。主要分布于黄河中、下游及长江两岸。山东是重点产区,香椿芽产量占全国椿芽总产量的60%以上;其次是安徽、江苏北部。香椿芽营养丰富,香气独特,是深受人们青睐的时鲜蔬菜,被视为席上珍品佳肴。
    明朝王象晋在《群芳谱》中描述香椿芽是“叶自发芽,及嫩时,皆香甘。生熟盐腌皆可茹,世皆尚之。”香椿嫩芽叶含糖、脂肪、蛋白质、粗纤维、维生素B1、维生素B2和维生素C及多种矿物微量元素。据研究,香椿芽中含有17种氨基酸,每百克含量约617—677mg,是一种高营养蔬菜“三月椿芽胜山珍,谷雨前椿芽嫩黄不绿,略带紫色为上品。”春季采摘嫩芽叶,用沸水焯后凉拌粉丝、豆腐、凉面等;熟食可炒肉、炒蛋、清蒸;也可制作腌椿芽,仍能保持较高的营养成分;还可将其加工成香椿泥、香椿酱、香椿罐头等。安微省太和县的“五香椿芽”素来享有盛名。山东莱芜、新泰香椿加工厂研制出多种配料的香椿芽、香椿酱、香椿饮料等系列16种产品,深受消费者欢迎。
    香椿叶具有保健医疗功效,能清热解毒、杀菌消炎、将其与大蒜捣碎加盐调匀外敷、可治疥、疮痈肿毒等症;以食醋冲调香椿芽汤、可治伤风感冒,喉咙干哑;香椿芽煮粥,有健胃、理气、清热作用,可治痢疾、肠炎、小便短赤、泌尿感染等疾病。民间有“食用香椿,不染杂病”之说,因此食用椿芽能使胃口顿开,食欲增加.对身体大有裨益。现代医学研究还证实,用鲜香椿芽汁液抹面,可滋润肌肤,具有较好的养颜美容功效。
    明目枸杞头
    枸杞(Selyciumchinen)属茄科多年生灌木。广泛分布于中国温带至亚热带地区。枸杞头是枸杞枝上嫩梢,又称枸杞叶、枸杞尖、枸杞苗。《本草图经》称其“甜菜”。
    枸杞药用至今巳有三千多年历史,古代医学家对枸杞赞誉颇多“枸杞可补精气不足.能养颜明目、安神、使人长寿。”枸杞头中含有丰富的叶绿素及多种营养成分,每百克枸杞头含有蛋白质5.8g、脂肪lg、糖6g、胡萝卜素5.9mg,以及维生素B1、B2、B5、维生素C、钙、磷、铁等成分,长期食用有清心明目、爽神的作用。可预防干眼症、夜盲症。还含有丰富的甜菜碱,用于胃酸缺乏、动脉粥样硬化疾病的治疗,能帮助肝脏解毒,实乃—味良药。
    枸杞作为良药,人所共知,把它作为蔬菜则鲜为人知。枸杞头叶肉较厚,作菜味香浓。枸杞头食用方法之多,可素炒、凉拌、生食蘸酱、做汤或与肉类同炒、做涮锅的配菜,其味皆佳。
    秀色木槿花
    木槿(Hibiscussyriacus)属锦葵科落叶灌木或小乔木。喜温暖湿润的气候,耐干旱瘠薄的土壤,从长城内外到大江南北,都能见到它的身影。
    木槿花颜色丰富,有红、白、紫等色,花冠钟状,常有重瓣,花朵一般1天—3天即谢,朝荣夕陨;但花期很长,在木本花卉中首屈一指,长达半年之久。
    白色重瓣的木槿花,花瓣较肥厚,用肉汤煮食,味美爽口,有明目的功效。淡红色的重瓣木模花,俗称“菜花树”,每朵花的花瓣多达50片-90片,质薄而软,做汤或炒食,滑润柔软。是延年益寿的营养佳品,女性常食有美容作用。
    木槿花、果、茎皮均可入药。
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参考词条