1) Steamed crab and shark's fi
海红鱼翅
2) braised shark's fin
红扒鱼翅
3) braised shark's fin in brown sauce
红烧鱼翅
4) braised shark's fin
红炖鱼翅
5) Braised shark's fin with assorted seafood
海味扒鱼翅
6) Braised Shark's Fin,Sichuan Style
川式红烧鱼翅
补充资料:海红
【通用名称】
海红
【其他名称】
海红 (《饮膳正要》)
【异名】
海棠(《通志》),海棠梨(《纲目》),棠蒸梨(姚可成《食物本草》)。
【来源】
为蔷薇科植物西府海棠的果实。
【植物形态】
西府海棠(《群芳谱》),又名:小果海棠、八棱海棠、实海棠 小乔木,高3~5米。幼枝疏生柔毛,老时光滑。叶椭圆状长圆形,长5~10厘米,宽2~4厘米,先端渐尖,基部楔形,边缘有细锯齿,上面无毛,下面幼时有毛;叶柄细,长2~4厘米。伞形总状花序,花呈淡红色,有深红晕,直径3~4厘米;花梗长2~3厘米,与萼筒均具短柔毛;萼片5,卵形至长椭圆状卵形,与萼筒等长;花冠5瓣;子房下位,花柱5。梨果近球形,径约1~1.8厘米,红色带黄,基部凹陷,萼脱落或宿存。花期4月。果期9月。 分布辽宁、河北、山西、山东、陕西、甘肃、云南等地,多为栽培。
【性味】
《饮膳正要》:"酸甘,平,无毒。"
【功用主治】
《饮膳正要》:"治泄痢。"
【用法与用量】
内服:煎汤,2~3钱。
说明:补充资料仅用于学习参考,请勿用于其它任何用途。
参考词条