1) STEWED YOUNG DOVE WITH HAM AND GINSEN
云腿洋参炖乳鸽
2) Steamed Pigeon with Mushrooms and Ham
北菇云腿蒸乳鸽
4) steamed young pigeon with mushroom
香菇炖乳鸽
5) Stewed Pigeon with Gastrodia Tuber
天麻炖乳鸽
6) canned steamed young pigeon with mushroom
香菇炖乳鸽罐头
补充资料：百桂炖乳鸽
百桂炖乳鸽
美丽心得
鸽肉含有极丰富的蛋白质、脂肪、钙磷、铁、维他命以及部分氨基酸，具补肝肾、益气血、除烦益智的作用。桂圆性温味甘，具有补心脾，益气血的功效。百合性平味甘，微苦，具有养阴清热，润肺止咳、清心安神的功效。
原料
乳鸽１只，桂圆１０克、百合５０克，姜１块，精盐、味精各适量。
美食笔记
１．将鸽宰杀，桂圆去壳，百合用温水略泡后洗净。
２．将鸽子、百合、桂圆入炖锅，掺入清水，放入拍破的姜块，炖至鸽肉熟烂时，拣去姜块不用，调入精盐、味精炖至入味，盛入盆中即可。
口味特点
汤汁浓醇，咸鲜略甜苦。
功效
鸽肉含有极丰富的蛋白质、脂肪、钙磷、铁、维他命以及部分氨基酸，具补肝肾、益气血、除烦益智的作用。桂圆性温味甘，具有补心脾，益气血的功效。百合性平味甘，微苦，具有养阴清热，润肺止咳、清心安神的功效。www
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