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1)  Stewed Chicken with Gensing
党参炖鸡
2)  Braised Chicken with Ginseng
鲜人参炖土鸡
3)  Braised Chicken with Ginseng
花旗参炖竹丝鸡
4)  stewed chicken
炖鸡
5)  Stewed chicken and fish maw soup,Gungdong style
广肚炖鸡
6)  Chicken cooked in red wine
红酒炖鸡
补充资料:党参炖鸡

【菜名】 党参炖鸡

【所属菜系】 韩国

【特点】 鸡肉嫩鲜,汤美肉烂,活血补气。

【原料】

母鸡1只(约1.5公斤),党参50克,枸杞25克,大酱150克,陈皮10克,姜片4片,精盐10克。

【制作过程】

1、 将鸡放血,褪毛、去内脏洗净,在开水锅中煮一下,去血污,捞出用清水冲洗干净,控干水。 2、 再将鸡放入内,放入清水淹没鸡,加枸杞、陈皮、党参、大酱、姜片、精盐,拌匀,盖上盖,放入蒸锅屉上,蒸2.5小时,入味,出锅。

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