1) Shrimp marinara(tantalizing prawns with spaghetti)
大虾意粉
2) soybean and shrimp meal peptide
大豆虾粉肽
1.
In order to evaluate the suitable enzymolysis condition of soybean and shrimp meal peptide,the optimum parameters of enzyme levels([E],U/g),substrate concentration([S],W/V),pH value,reactive temperature(T,℃)and reaction time(t,h)of alkali protease,acidic protease,and neutal protease to hydrolyze the mixture of dehulled soybean meal(70 %)and shrimp meal(30 %)were studied individually.
为了筛选生产大豆虾粉肽的适宜蛋白酶及酶解条件,试验采用单因素试验设计,以水解度为检测指标,按酶浓度、底物浓度、pH值、酶解温度和酶解时间逐一分别对3种微生物发酵产生的酸性蛋白酶、碱性蛋白酶和中性蛋白酶水解脱皮豆粕和虾粉混合蛋白的适宜酶解条件进行筛选。
4) shrimp powder
虾粉
1.
A study on hydrolysis shrimp powder by double enzyme and preparation of shrimp flavoring bas
双酶水解虾粉制备虾风味基料的研究
2.
Flavourzyme roteinase and protamex proteinase were used to hydrolyze hydrolyze soy protein and shrimp powder at the same time to prepare peptide.
利用双酶法同步水解动植物混合蛋白(大豆蛋白和虾粉)制备蛋白肽,最佳酶解条件为:大豆蛋白粉和虾粉混合蛋白(按照3∶2的比例混合)作为底物,底物浓度为12。
6) Spaghetti Bolognaise
肉酱意大利粉
补充资料：大豆蛋白肽
分子式：暂无
分子量：暂无
CAS号：暂无
性质：暂无
制备方法：暂无
用途：生物制品。
分子量：暂无
CAS号：暂无
性质：暂无
制备方法：暂无
用途：生物制品。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条