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1)  baked bluefish with herb dressing
烤青鱼
2)  baked stuffed bluefish
烤八宝青鱼
3)  Feuilletes de saumon (salmon with lime sauce)
烤三文鱼伴青柠汁
4)  Baked fish
烤鱼
5)  Greened leaf
烤青
6)  baked fillet
烤鱼片
1.
Determination of polycyclic aromatic hydrocarbons in baked fillet was established by gas chromatography-mass spectrometry.
建立了烤鱼片中多环芳烃的气相色谱-质谱(GC/MS)测定方法。
补充资料:大连烤鱼片

〔 原 料 〕

马 面 鲀 , 白 糖 , 味 精 , 精 盐 等 。

〔 制 法 〕

1 . 将 马 面 鲀 去 掉 头 、

刺 、 皮 及 内 脏 切 成 片 , 然 后 漂 洗 干 净 , 再 将 白 糖 、 味 精 、

盐 等 调 味 品 加 入 拌 匀 ;

2 . 取 已 入 味 的 鱼 片 , 烘 干 , 再 用 明 火 烘 烤 至 熟 即 成 。

〔 特 点 〕

辽 宁 大 连 著 名 风 味 小 吃 。 具 有 鲜 美 可 口 的 特 色 。

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