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1)  Deep-fried gizzard and liver
清炸胗肝
2)  Deep-fried liver and giblets
酥炸胗肝
3)  Deep-fried chicken liver and gizzards
炸鸡胗肝
4)  Deep-fried duck gizzard and liver
炸鸭胗肝
5)  Deep-fried chicken(duck)gizzards and livers
炸胗肝
6)  Crispy fried chicken giblets
酥炸鸡胗肝
补充资料:清炸

是把材料上了酱油、酒、盐等调味料后,入油锅以强火炸之。清炸的特点是菜肴外脆而内嫩。

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