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1)  Diced chicken with red pepper sauce
红油鸡丁
2)  saute diced chicken with hot chilli oi
红油炒鸡丁
3)  chicken ala king
奶油鸡丁
4)  cold chicken appetizer with hot sauce
红油鸡块
5)  pork tripe with hot pepper oil
红油肚丁
6)  red cortinarius
朱红鸡油菌
补充资料:红油
C18H34O2    CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH
    分子量282.45
    淡黄色或黄棕色透明油状液体,有动物油或植物油气味,久置空气中颜色逐渐变深。密度0.8935g/cm3。凝固点13.2℃。沸点286℃(1.3×104Pa)。闪点372℃。易燃。遇碱易皂化,凝固后生成白色柔钦固体。溶于乙醇、乙醚、苯、三氯甲烷,不溶于水。在高热下极易氧化、聚合或分解。无毒。
    应用  主要用于制备塑料增塑剂环氧油酸丁酯或环氧油酸辛酯。毛纺工业用于制备抗静电剂和润滑柔软剂。木材工业用于制备抗水剂石蜡乳化液。经氧化制备壬二酸,是聚酰胺树脂(尼龙)的原料。也可用作农药乳化剂、印染助剂、工业溶剂、金属矿物浮选剂、脱模剂、油脂水解剂,用于制备复写纸、打字纸、圆珠笔油及各种油酸盐等。作为化学试剂、用作色谱对比样品及用于生化研究,核定钙、氨、铜,测定镁、硫等。
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参考词条