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1)  Diced chicken
鸡丁
2)  cinchonidine [英][sin'kəunidi:n]  [美][sɪn'konə,din]
金鸡尼丁
3)  cinchovatine
金鸡尼丁
4)  chicken and bamboo shoots
笋炒鸡丁
5)  chicken cubes with peanuts;diced chicken with paprika;diced chicken in chilli sauce;stir-fried chicken with dried red pepper
宫爆鸡丁
6)  Sautéed Diced Chicken with Cucumber
青瓜鸡丁
补充资料:白果炒鸡丁
白果炒鸡丁
白果炒鸡丁

原料:

1、鸡腿肉5两,切丁。

2、白果2两。

3、青、红椒各半个,切粗粒。

4、香油1咖啡匙。

5、葱2棵,切段。

6、白糖1咖啡匙。

7、料酒1大匙。

8、盐、味精适量。

9、淀粉2大匙,加水调成芡汁。

做法:

1、将白果放沸水中煮5分钟后捞出待用。

2、在鸡丁中加入盐、料酒、淀粉1匙(另一匙加水成水淀粉),抓匀码味。

3、锅中放油烧至六成热,下鸡丁炒至发白后盛出沥干油。

4、将锅中的余油烧至5成热,下葱段炒出香味,倒入青红椒粒,加水2汤匙,沸后放盐、糖、味精搅匀。

5、将鸡丁、白果倒入锅中烧2分钟后,勾芡,放香油。

6、铲匀后起锅装盘即成。

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