1) Stewed stuffed bean curd
红炆瓤豆腐
2) Braised stuffed bean curd
红烧瓤豆腐
3) Stuffed bean curd
瓤豆腐
4) Bean curd stuffed with minced pork
肉瓤豆腐
5) stuffed bean curd soup
原爆瓤豆腐
6) Steamed stuffed bean curd
清蒸瓤豆腐
补充资料:豆腐干爆鸡丝
配 料: 豆腐干150克,鸡肉150克,蒜苗50克。
干红辣椒2个,甜面酱20克,白糖3克,酱油20克,料酒20克,味精少许。(haochi123.com)
·操 作: ①将鸡肉洗净,切丝;蒜苗择洗干净,切2厘米长的段;豆腐干切薄片;干红辣椒去蒂及籽,洗净、切丝。
②锅置火上,放油烧热,下鸡肉丝炒至发白,加入甜面酱炒至红色,放入豆腐干片、干红辣椒丝、料酒、酱油、白糖、味精翻炒几下,倒入蒜苗段,炒至断生即可。(haochi123.com)
·营养价值: 豆腐干 - 豆腐干的营养价值,不低于牛奶,且具有清热、润燥、生津、解毒、补中、宽肠、降浊等功能。因此,爱...【所有豆腐干菜谱】
鸡肉 - 鸡肉有温中益气,补精添髓,补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神;后世医家大多认...【所有鸡肉菜谱】
蒜苗 - 蒜苗,又叫蒜苔、蕊毫,是大蒜的花茎。蒜苗的辛辣味比大蒜要轻,加之它所具有的蒜香能增加菜肴的...【所有蒜苗菜谱】
·所属菜系: 家常菜谱 - 收录几千种菜式的做法,基本每篇都按图片,用料,做法,注意事项划分文章结构,更加便于使用。按...
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