1) Braised rump pork in brown sauce
红烧蹄
2) stewed pork leg
红烧猪蹄
3) Stewed pork trotters in brown sauce
红烧元蹄
4) braised goat knuckle
红烧羊蹄
5) braised pork tendons
红烧蹄筋
6) Braised Beef Tendon in Brown Sauce
红烧牛蹄筋
补充资料：红烧蹄膀
【菜名】 红烧蹄膀
【所属菜系】 全部
【特点】 色酱红油润，香醇重甜，配菜清鲜爽口，入口不腻
【原料】
蹄膀１只青菜心１８颗香菇５只冰糖３大匙酱油５大匙八角５颗酒１大匙姜３片葱末１大匙生粉１大匙水１大匙
【制作过程】
蹄膀去毛、洗净、沥干，与香菇丝一起用冰糖、酱油、八角腌３０分钟 碗内放入２大匙油，加入蹄膀高功率８分钟。取出后放入酒、姜、葱末再高功率１０分钟
菜心加水、油高功率２分钟后取出排放于盘缘 把生粉和水１大匙与肉汁拌匀，高功率１分钟后淋上即可
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条