1) Water chestnut meatballs
荸荠肉丸
2) chufa particulates
荸荠果肉
1.
This study discussed processing technology of a solid-type-yoghurt containing chufa particulates,which used fresh milk as the main material,and cane sugar was added.
探讨了荸荠果肉凝固型酸奶的加工工艺,以鲜牛奶为主料,白砂糖为调味剂,经调配、过滤、均质、杀菌、冷却、接入混合乳酸菌、添加荸荠果肉,42℃恒温发酵,后熟制得保健荸荠果肉酸奶,既可保持传统型酸奶的色泽、风味及组织状态,并具有荸荠固有的营养、色泽和风味。
3) water chestnut meat extract
荸荠肉提取液
1.
to some extent,however,the stronger antimicrobial activity of water chestnut peel extract was observed than that of water chestnut meat extract.
以大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、啤酒酵母、面包酵母、黑曲霉、青霉菌为供试菌种,采用滤纸片扩散法、平板稀释法,分别对荸荠皮提取液及荸荠肉提取液的抑菌作用进行研究。
4) chufa
[英]['tʃu:fə] [美]['tʃufə]
荸荠
1.
Health function and processing of chufa;
荸荠的保健功能及加工利用
2.
Making compounded health drinks from carrot, chufa and arrowroot;
胡萝卜、荸荠、粉葛复合保健饮料的研制
5) Chinese water chestnut
荸荠
1.
Texture changes of Chinese water chestnut(Eleocharis dulcis) during canning and the relationship between texture and starch properties;
罐制过程中荸荠质构变化及其与淀粉特性的关系
2.
Study on extraction of insoluble dietary fiber from Chinese water chestnut pericarp;
荸荠果皮不溶性膳食纤维提取工艺的研究
3.
Biological characteristics of pathogen of Chinese water chestnut wilt and prevention and control by fungicides;
荸荠枯萎病菌生物学特性及药剂防治研究
6) water chestnut
荸荠
1.
Research and development of water chestnut;
荸荠系列产品的研制开发
2.
Study on extraction of dietary fiber from water chestnut pericarp by zymochemistry method
荸荠皮膳食纤维酶化学法提取工艺研究
3.
Comparison of different methods for extracting flavonoids from water chestnut
荸荠总黄酮不同提取方法的比较研究
补充资料：荸荠
(马蹄、地栗、乌芋、通天草)
形态特征:莎草科荸荠属水生草本植物，高15-60厘米。有细长匍匐根状茎。其顶端生球茎，即荸荠。秆多数，丛生，直立，圆柱状，中空，直径2-5毫米，有多数横隔膜，光滑无毛。叶退化，只在秆基部有2-3个叶鞘，绿黄色、紫红色或褐色，长3-20厘米。夏季开花，小穗顶生，圆柱状，长2-4厘米，淡绿色。小坚果宽倒卵形，长约3毫米，成熟时棕色。
生境分布:我国大部分地区栽培。朝鲜、日本、越南、印度也有。
用途:球茎食用或药用。清热止渴、利湿化痰、降血压。
形态特征:莎草科荸荠属水生草本植物，高15-60厘米。有细长匍匐根状茎。其顶端生球茎，即荸荠。秆多数，丛生，直立，圆柱状，中空，直径2-5毫米，有多数横隔膜，光滑无毛。叶退化，只在秆基部有2-3个叶鞘，绿黄色、紫红色或褐色，长3-20厘米。夏季开花，小穗顶生，圆柱状，长2-4厘米，淡绿色。小坚果宽倒卵形，长约3毫米，成熟时棕色。
生境分布:我国大部分地区栽培。朝鲜、日本、越南、印度也有。
用途:球茎食用或药用。清热止渴、利湿化痰、降血压。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条