2) ceramic pot
陶瓷炖锅
3) Three kinds of meat in hot pot
三品炖锅
4) Shark's fin in casserole
砂锅炖鱼翅
5) Stewed Duck with Aweto in Steam Pot
汽锅虫草炖老鸭
6) Stewed Spare Ribs and Kelp in Casserole
砂锅海带炖排骨
补充资料：锅仔鱼头炖豆腐
锅仔鱼头炖豆腐
做法
1 鱼头去腮，刮鳞， 洗净， 切半；
2 锅内烧热油， 将鱼头两面煎一下；
3 倒入开水，移入沙锅内， 放姜片， 胡椒粉， 盐， 中小火炖至汤色乳白；
4 下豆腐， 加葱丝， 即成。
特点
基本不用过多调味， 尽量发挥利用鱼头本身的鲜味。
注意
最好有电炉， 边煮边吃， 还可以下粉丝， 豆苗等。
这里豆腐是嫩豆腐， 其实炖豆腐应该用中火的, 嫩豆腐容易炖散，
但是最后到是有豆花的效果， 豆腐不怕炖， 越炖越嫩， 越入味。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。