1) fried bamboo shoots with mushrooms
炒双冬
2) Fried salted vegetable and bamboo shoots
炒雪冬
3) fried mushrooms
炒冬菇
4) fried salted cabbage and fresh bamboo shoots
雪菜炒冬笋
5) Saute shredded pork with bamboo shoots
冬笋炒肉丝
6) Fried squid with fresh bamboo shoots
冬笋炒鱿鱼
补充资料：炒双冬
炒双冬
原料: 原 料：
净冬笋肉250克 水发冬菇150克 植物油60克 精盐5克 味精2克 干椒10克 水淀粉5克 香油5克 素清汤50克
制法: （1）将水发冬菇、净冬笋肉洗净沥干水分，切成大小相等的片；干椒去子切丝。
（2）锅置旺火上，放入植物油，烧热后放干椒丝炒香，再下笋片略煸，加入冬菇片、素清汤、精盐、味精烧焖入味，勾芡，淋香油，出锅装盘即可。
特点: 黑白分明，鲜嫩脆爽。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
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