1) fish and prawns au gratin
奶酪口蘑烤鱼虾
2) prawns au gratin
奶酪口蘑烤大虾
3) fish au gratin
奶酪口蘑烤鱼
4) crab meat au gratin
奶酪口蘑烤蟹肉
5) vegetables au gratin
奶酪口蘑烤蔬菜
6) King prawns with mushroom in white sauce
奶油口蘑烤大虾
补充资料：烤鸡
烤鸡
原料： 鲜嫩鸡1只（约1000克），味精3克、盐15克，酒一0克，花椒、葱、姜、麦芽糖少许。
制法： 1、光鸡入沸水中煮3－5分钟，捞出沥干；
2、用味精、盐、酒搽匀鸡身， 腌半小时取出晾干，再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上（也可在鸡内肚放入香菇和葱） ；
3、光鸡装入烤盘后进烤箱烘烤，胸向上25分钟，背向上15分钟，取出淋上香油即成。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。