1) Baked Chicken Breast Stuffed with Mushroom and Cheese
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烤鸡胸酿奶酪蘑菇馅
2) stuffed eggs with cheese
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奶酪酿馅鸡蛋
3) fish au gratin
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奶酪口蘑烤鱼
4) crab meat au gratin
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奶酪口蘑烤蟹肉
5) vegetables au gratin
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奶酪口蘑烤蔬菜
6) prawns au gratin
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奶酪口蘑烤大虾
补充资料:烤鸡
![烤鸡](/picture/bkimg/ch_56/56_96_46_0.jpg)
烤鸡
原料: 鲜嫩鸡1只(约1000克),味精3克、盐15克,酒一0克,花椒、葱、姜、麦芽糖少许。
制法: 1、光鸡入沸水中煮3-5分钟,捞出沥干;
2、用味精、盐、酒搽匀鸡身, 腌半小时取出晾干,再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上(也可在鸡内肚放入香菇和葱) ;
3、光鸡装入烤盘后进烤箱烘烤,胸向上25分钟,背向上15分钟,取出淋上香油即成。
说明:补充资料仅用于学习参考,请勿用于其它任何用途。