1) Pan-Fried Turnip Cake with Bacon
香煎萝卜糕
2) Tainan pan fried daikon cake
台南煎萝卜糕
3) Fried white radish patty; fried carrot cake ; turnip cake
萝卜糕
4) Turnip and rice flour cake with dried pork
腊味萝卜糕
5) Fried Turnip Cake with XO Sauce
XO炒萝卜糕
6) Pan-Fried Sponge Cake
香煎黄金糕
补充资料:萝卜糕
在来米粉 4杯
白萝蔔 2斤
水 3杯
白胡椒粉 1小匙
盐 1又1/2小匙
制作:
(1)先将在来米粉与3杯水混合搅拌成米浆。
(2)白萝蔔刨丝,起油锅将萝蔔丝炒熟呈透明状,再加入拌好的米浆一起用小火拌炒,中间须不停搅动。炒至半熟加入调味料即可盛入埝有玻璃纸的模型中。
(3)准备蒸锅,将炒好的米浆放入蒸锅,大火蒸约40分钟即可。想知道是否熟透,可用长竹籤插入後抽出,若没有沾料表示已完全蒸熟。
说明:补充资料仅用于学习参考,请勿用于其它任何用途。