1) spiced dry radish
五香萝卜干
2) pickle radish
萝卜干
1.
The effect of compound preservatives on preservation of pickle radish;
复合防腐剂对袋装萝卜干防腐效果的比较研究
2.
Xiaoshan pickle radish, which had been listed as original product by AQSIQ (General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of P.
萧山萝卜干是浙江省知名的土特产，为中华人民共和国原产地域保护产品。
3) Pickle radish
腌萝卜干
1.
In order to solve a problem of the vacuum package of pickle radish swell due to aerogen.
为解决产气微生物引起的真空包装腌萝卜干胖袋问题,从真空包装的萧山萝卜干中分离出2种产气菌,观察它们的形态、大小以及革兰氏染色、荚膜、芽孢特性。
5) dried radish
萝卜干儿
6) Pan-Fried Turnip Cake with Bacon
香煎萝卜糕
补充资料：五香萝卜干
≮美食原料≯
白萝卜10000克，粗盐1000克，花椒、大料适量。
≮美食做法≯
1、将萝卜去根须削顶洗净，从中切开，放入干净的缸内，加粗盐和清水，水要淹过萝卜面，腌制1个月后即成腌萝卜；
2、将萝卜切成粗条，晾晒至干；
3、把腌萝卜的卤汁撇去上面的污物和浮沫，轻轻倒入大锅内，（不要倒出缸底渣物）加花椒大料，熬至卤汁发红色时离火，晾凉；
4、将萝卜再放入缸内，倒入卤汁搅拌均匀，闷放2天后，萝卜干回软。如过干可加卤汁使萝卜干湿润为准。
≮美食关键≯
晾晒萝卜条要不时翻动，以免受捂影响口味。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条