2) Monopterus albus spine
鳝鱼骨
1.
In order to improve this status,this article developed some nutritious,delicious,golden yellow convenient food from Monopterus albus spines,and it maybe have good market prospect.
黄鳝绝大部分以鳝丝形式出售,而大量富含钙、磷和蛋白质等多种营养成分鳝鱼骨头被作为废弃物丢弃,不仅造成了资源浪费,而且成为污染环境的生活垃圾。
3) sennit line
鳝鱼绳
4) live finless eel
活黄鳝鱼
5) gar
雀鳝属鱼
6) Sautéed Eel with Hot and Green Pepper
家乡鳝鱼
补充资料：口蘑鳝鱼面
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口蘑鳝鱼面
主料：鳝鱼
辅料：鸡蛋面、西兰花、口蘑、冬笋
调料：盐、味精、白糖、酱油、胡椒粉、蚝油、香油、水淀粉
烹制方法：
1、锅中倒水，加入盐、食用油，将鸡蛋面煮熟捞出，鳝鱼洗净切成片，西兰花过水焯熟备用；
2、坐锅点火倒油，下蒜末炒香，加入口蘑、冬笋、鳝鱼翻炒，加盐、蚝油、酱油、胡椒粉、白糖、水淀粉翻炒均匀，出锅前淋入香油，西兰花铺底，放入煮好的鸡蛋面，将炒好的鳝鱼汁浇在上面即可。
特点：主副结合，营养丰富。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。